Pêdivî ya Toffee Pudding yek yek ji pîrên herî hezkirî yên Brîtanî ye. Dotira tarî, dewlemendî, spongek tije, di çarçoveya zêrîn a tîrêjê de ne dihêle, ne ji bo bêhêz, dilşikek pir kûr e, dilxweş e.
Ez pêşniyar dikim çend rojan pêşdibêjim û di sauce de digerim ku hûn di dawiya dermanê de heke hûn dixwazin tecrûbeya rastîn dixwazin.
Serê xweşikê bi bi-kemer an kulikê baş a cerdevaniyê baş bike . Her tiştekî ecêb e ku ew yek ji puddên bijare yên Harry Potter e .
Tu çi hewce ye
- 225g (8 oz), darên xwarinê kevir, kevir û piçûk
- 175ml (6 fl oz) ava avê
- 1 jêbirinê a teaspoon vanilla
- Rûnê xwe ya bilindkirina 175g (6 oz)
- 1 teaspoon bicarbonate ya soda
- 2 mezin, hûkên nû, hûrgilandin
- 85g (3 oz) mûçik, hûrkirî, û bêtir ji bo birçîbûnê
- 140g (5 oz) şekirê demerara
- 2 çargoşe
- perestgehê
- Şîrê 100ml (3 ½ fl oz)
- AVDOHNK
- Şekirê zêrîn a 175g (6 oz)
- 55g (2 oz) mûçik, jê re parçe
- 225ml (8 oz) giran / qirikê
- 1 çermê
- perestgehê
Çawa çê bikim
6
Preheat rûnê heta 160C / 325F / Gaz 3
Cake
- Butter 6, 200ml kesek pûçek kesane an 20cm x 20cm x 6.5cm kûr (8 "x 8" x 2 ½ ") bikar bînin.
- Dîrokên kandî yên di bin kulikê mezin de, avê bi avê ve bişînin, 20 deqîqeyan biqelînin û xweş bikin. Dema ku nerm, lêgerîna vanilla zêde bike.
- Avê rûn û bicarbonate ya soda di nav kûçek mezin de.
- Di nav kûçek din de, kûçik û zêrîn bi hev re, heta ku ronahî û kemilî, li ser derê şekirê nexşînin, ew ê di dema xwarinê de çêdibe.
- Ji hêla piçûk, piçûkên hêsantir digotin, bi rastî pir baş di navbera nûçeyan de zêde bikin. Pêxemberê xwe bişînin û baş xistin.
- Bikaranîna pirtûka mezin a karûbarê bi baldarî li sêyek rûnê dihêlin, paşê paşê di nav sêyek şîrê de bi hûrbikin. Dema ku hemî xwar û şîrîn tê bikaranîn.
- Dîrokên kandîkirî (yên ku di nav kûçikê de) de zêde bike û bi zûtir veşêre. Pêvekirina paqijkirina wê pêdivî ye.
- Di navbera her şeş puddîngê de, cihekê li ser qeçaxek û rûnê ji 20-25 -25 de ji bo pişkên kesan an jî 45 -50 min de ji bo qada mezin. Kake divê bêne hilberandin, lê heger hûn demek dirêjtir bixwin lê nebînin ku hûn nekin şewitandin. Dema ku amade amadekirin, ji rûnê vekin û ji bo 10 deqîqeyan berî vekişîna xwe di bin tûrên xwe de bistînin.
- Di heman demê de, Sauce bikin
- Di germê navîn de, hêşîn, şekir û nîvê kulikê di saucepanê de dixe. Germ dibe hinekî bitikîne û heta ku hemî şekir derxistin herdem herdu xiftan bistînin. Pêxemberê bikişînin û sauce ji bo 2 deqeyan bilez bikin. Ji germê jê rake û ji bo 1 deqîqe bêdeng bimînin, paşê paşê li kozê mayî.
- Parçek perçeyek kenek li ser xwarinên germî yên firotin, û bêhtir dravê hilweşîn.
- Bi cerdevan an qeyikê .
Pudding dikare dikare an roj an du pêşîn çêbikin, di nav xwenek ovenproof û bi saucekê ve girêdayî ye.
Pêdivî ye ku heta ku hewceyê pêdivî ye ku bi zelalkirina aluminum-ê vekirî ye. Reheat ji bo xwê germê, 160C / 325F / 3 Gazê, an jî heta ku sauş baş e. Bi cerdevan an qeyikê.
Pêdengên di sauçikê de jî dişewitîne. Reheat wek jorê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 732 |
| Tişta Giştî | 39 g |
| Fat | 22 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 165 mg |
| Sodium | 688 mg |
| Carbohydrates | 93 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |