Umm Elî jî navê wî Om Ali (ji Dayika Xwe Alî) neteweyeke nîştimanî ye. Dessertê vê zehfî ye, guhertoya Rojhilata Navîn ya pişkek xwarinê ye û gelek caran bi kûroopî ya kulp an vîdyaya vanilla qezencê tê kirin. Bêguman nanên amerîkî yên amerîkî, ku bi gelemperî teyek teyrê bikar tîne ku di pêşînek şîrînek şîrîn de ye, Umm Ali ji nûçeyê bêtir dilxweşiyê ji bo paqijê paqî ya paqij e.
Di nav xweya xwe de dîrokek dirêj e ku tevlî desthilatdarên kevneşopî û bi gelemperî tundûtûjiya neheqî ye. Lê piştî van sedsalan wekî messertek gelekî populer ev bû. Li Misir, pudding ji hêla şîrê Bafalo ve bêtir şîrînek şîrînkirî çêkiriye bêtir lê belê profîlên du flavorê wekhev e. Ingredients like the puff pastry, germ û dairy her tim têne bikaranîn, lê ji bilî wê guhertin hene.
Tu çi hewce ye
- 1 pakêta pişkiya zermî (nêzîkî 17 anon)
- 1 15 oz. dikarin şêrîn
- şîrê xwarin
- 3 cups avê
- 1/2 kasa kemer
- 3/4 kulikên pistachios (şewitandin û kandî)
- 1/2 kulê pine pişik
- 1/2 cupê bermîl
- 1/2 1/2 - 3/4 kîlên kotonê (li ser xweşikê te re girêdayî ye)
- 1/2 teşonê ya
- derveyî vanilla
Çawa çê bikim
- Preheat rûnê heta 400 F.
- Pûçeyên pişk vekirî binivîse û wan li ser pirtûka kulîlkên germî yên ku li gel kaxizê ve girêdayî ye. 15 deqîqeyan bistînin. Hûn dixwazin ku puff pişk be zêrîn û paqij bibin. Ji rûnê vexwarinê lê lê rûnê xwe nekin, çimkî hûn di çend deqeyan de di heman demê de heman karanîna wê bikar bînin.
- Puff pişka piçûkên piçûk biçin (nêzîkî 1 heta 2-inch). Pêçikên berbiçav yên ku bi qirêj û felên kişîn. Bawer bikin ku ew baş û herdem belav kirin. Pişkek pişk û pişkek dihêle nav bi greased 9x12 baking dish.
- Di saucepan de, germê şîrîn şîrîn, vanilla û avê li germê navîn. Bila ji bo 3 heta 5 deqîqeyan bixwin. Ji germê rake û destûr bide dest.
- Li ser puff peryry nut mixture de şîrkêşiya şîrîn. Serê kemînê li ser top û bake, 15 demjimêr.
- Serê germ an odeyê odeyê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 758 |
| Tişta Giştî | 51 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 226 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 15 g |