Hûn dikarin guman kirin ku pir tedbîran bi karanîna zeviyên zeviyê bi destpêka gavê ve. Danîya xwarinên balkêş, kûçikan, xwarinên xwarinê, û Joesên bêhtir herdem her dem ji bo germên zêrîn ên bermayî re dibêjin, û gelek casseroles bi zeviyên zêrîn re dest pê bikin. Meatlof, burgers, masbaş, û masik û kûçik tije çend astengiyên hûrgelan in.
Çawa Beef Ground Choose How to Choose
Dema ku zeviyê zeviyê bikirin, herdem herdem firotanê-roja-ê li ser labelê kontrol bikin û pakêtek mimkunek nûtir hilbijêre.
Ji bo hilberê dirêjtir befê nû bistînin, bermê pakkirî pakê xwe bi zehfê vekin an jî wê di bagekek selefê de xistin. Avêtî di bagê de dibe sedema şewitandinê biqewime berî, da ku ji ber ku mimkun ji bila bêkêmaxa bêkêmayî hebê bişîne û di nav 3-4 mehan de di nav devera gemiyê bikar bînin. Ji bo hilberînek dirêj, pergala seêlek valahiyê bifikirin. Kêmkirina valahiyê vekirî-sefera germî ya ku heta 2 heta 3 salan. Pêwîstin pakêtên bi navê navnîşan, bi karanîna tarîx, û giran.
Raya bermê ya bi fatê re faktorek girîng e ku fikirîne. Di 85/15 anîmanê erdê herî zêde ya gelemperî ye, û ev bijarek baş e-armanc e. Ji bo birçîvanên zêrîn û pirê dilxweşiyê , an jî porkek hinek axê ji bo tîrêj û zîndanê zêde bike-70/30 heta 80/20-hilbijêrin. Germên zûtir beef-90/10/9/9/7-ji bo tacos û sauşek baş e, an dema ku hûn zeviyên bermî yên çolê bisekinin ku ji bo xwarinên ji bo bîhnfirehiyê vekin.
Ew ji bo xwarinên ku ji hêsantir ve dakêşin, wek casseroles û masikên pijandî jî bijartirîn herî baş e.
Çawa Beef û Bîrê Ground Bêf
- Li vir çiqas zeviyê zêrîn bejayî ye, ka ji bo dermanek an jî ji bo paşê bikar bînin.
- Li ser pirtûka navîn-bilind a panekek mezin an paqijê de cîh bikin. Heke hûn bi baxçê pir zêrîn bixwînin, hebek tilpek an jî du du rûnê an rûnê zêrînek zêrînek zûtirîn. Germên germî yên kulîlk ên din ên germî yên dorpêçê 2-3 3 deqîqe berî pêşî amade ye, an jî ji wan cuda vexwarin.
- Dema ku pan pan germ ye, ji 1 heta 1 1/2 pounds zeviyê erdê zêde bike. Bikaranîna an spatula an çilê darîn bikar bînin ku da ku bayê erdê bikişînin da ku hûn paqij bikin. Biceribînin ku li dora heman sîhanê bisekinin, da ku bayê bermê bixwe û hemî zêr be.
- Ji bo berdewamkirina 6 deqîqeyan berdewam bikin, an ku heta ku baxçê nabe gulî.
- Ji bo ku vexwarina baxçê dorpêç bikin, sponsorek paqij bikin. Bi firotanê çepê li ser kaxezek tûwal-platek an pan.
- Dema ku tewra kaxezê zêde fatê ve tête, hûn di xwarinê xwe de bikar bînin an jî bi navnîşan û dîrok-in-tûrbekirî yên sezalkirî yên tewrê bikar bînin. Ewrûpa di çarçoveya 4 meha de ji bo azadiya zeviyê berbiçîn. Heke hûn seêlek valahiyê bikar bînin, hûn dikarin ji bo dirêjtir bexşan biparêzin.
Tiştên
Avêtiyên ji zeviyên zêrîn ên paqij dibe sedema pirsgirêkên giran û pergalên septicî dibe. Hê caran xwarinên xwarinê dûr dûr bikin. Ne tenê tenê dibe ku xwê ji bo pirsgirêkên xanî ya mala xwe, dibe ku lê dibe ku dibe ku di heman demê de cîhanê bandor bike. Bi qeçikên bêhtir û pişk diçin an jî jicîh bikin û heta ku ew xurt dike bimînin. Bi tîrêjê tîrêjê zehfî ye.
Wekî hemî xwarin û mizgeftê, dema ku paqij kirin dê erdê xwarinê bişire.
Pîvana hûrgelan li ser naveroka û naveroka fatê ye. Piştî xwarinê piştî xwarinê ji xwarinê 25% winda dike. Heke ku we hewceyê 1 poundoya xurekî berxwe, 1 1/4 pounds bikirin.
Tu carî hebek zeviyê zeviyê bixwin. Bacteria dikare bisekinin eger hefê ne temamî paqij kirin. Bacteriya çep dikare bi vî rengî zêde bikin ku dema ku baxçê paşê vexwarinê têne kuştin. Tu caran xwarinê nexwarinê an xwarinê an xwê bixwin.
Riya herî ewlehî ku bayê zeviyê gûştî ye, di sarroşkerê ye, ji ber germê sar ji bacteria bikişîne. Ji bo şewitandina lezgîn, paqijkirina zeviyê li çermê xwarinê xwarinê û di ava sar de vedixwe. Bi her 30 deqîqê ava veguherîne û bi lezgarkirina dema ku ew bi temamî veguherîne paqij bike. Heke nexweşî rûnê an jî xwarina microwave dişewitîne nê vexwarinê naxwazin.