Arepas kulîlk -tîrêjên kulê têne kirin ku ji xweyek taybet ên bermayî ji masarepa re hatine afirandin . Ew xwarina dilxweş e ku di Kolombia û Venezuela de gelek populkar e û ew hêsan in ku li malê çêbikin.
Tîrmehên Venezuelan têne xurt kirin û gelek caran bi xwarin û tiştên din hene ku ji bo cûreyên cûda yên cûda yên cuda hene, wekî wekî reina pepîada bi chicken û avokado re. Arepas bi xwarinek baş in, lê bi taybetî ji bo taştê baş e.
Arepas li ser hundurê nerm û kulî ya ku bi hundurê qirêjî heye. Ew ji bîhnfireh an tamîlan û kûçikek mîkrok heye û ji bo kûçên din ên xwarinê, xwarinê, yan salsa pijikên din ên ku ji bo şewitandinên din hene.
Tu çi hewce ye
- 2 cup masarepa cornmeal
- 1 1 / 4-2 avê germ (germ)
- 1/2 şîrikê şîrketê (an jî zêrîn)
- 4 çermên mûçik
- 1 teaspoon salt
- 2 çermên rûn
- 1/2 teşon şekir
Çawa çê bikim
- Preheat oven 325 F.
- Di kelekek mezin de, tevahiya mîkroyan bi hev re tevlihev bikin.
- Avê 1 1/4 ava pîrê û şîrê. Stir û knead heta ku mixture pir xweş e. Heke tilê gil dibe ku xemgîn nakin.
- Bila rûniştina bîhnfireh, ji bo pênc 5 heta 10 deqîqeyan veşartin, da ku ji bo demê kêlê bide ku hin hûrgelan bifikirin. Avê gerek hêsantir û hêsantir be, bêyî ku bi dest bi destên xwe digire. Heke xwê pir hişk xuya ye, hûn dikarin piçûk an jî şîrê piçûktir bikin.
- Ji bo çend deqeyan ji xwarinê kişand û bila 5 deqîqeyan dîsa careke din bimînin. Avê pêdivî ye ku têra wê têr be ku hûn dikarin di nav pargîzan de bêyî çêkirin bêyî çêkirin bêyî bêyî ku pirtirkêmtir qirêjên dorpêçê li dora dorpêç bikin. Heke xwê gelekî germ e ku bi dest bixin, heqê piçûk a masarepa zêde bike, heta ku hêsantir, û bila ji bo 5 deqîqeyan bêtir bimîne.
- Hin perçe rûnê xwe û destên xwe bi destê dîsên 3-3-4-inch û 3-3 1/2 di çarçoveyê de binirxînin.
- Dema ku kempên damezirandin, tûçikên ku di tilên te de (tiliyên xwe bi avê vexwarinê dê alîkariyê bikin) çêbikin. Heke xwê çiqas xilas dike ku hûn xuya bikin, hinek bêtir mûçê dihêle çêdikeve heta heya wê bêyî hilweşandinên mezin.
- Bi hûrgelan a zelal a bilindkirina skilletek mezin (karên paqijên kûçik baş çêbirin) bi rûnê rûnê germ û germê bi germahiya navîn re.
- Cihên aspas di nav pêlêdanê de cih bikin, û germ bikin navîn-navîn.
- Heta ku aspas di her alî de (perçe 3 heta 4 deqan her perçeyek) bi hûrgilî têne kirin.
Vê gavê nêzîkî 8 heta 10 hepas dike, li ser pîvana ku hûn wan bikin. Ew bi germê paqij an pîran çêtirîn çêkir.
Zêdetir Bi Rêberên Aştiyê re Serve
Ji bo bîhnfirehiya tiştek, yek aliyek vekirî bike û odeya te ya tije bikin. Dema hewceyê xwestinê-wekî wekî hilbekek hûk li serpas-con-huevos- û dîsa vegerin qulikê û ji bo çend deqeyan bêhtir. Ji bo dagirtin ku hewce ne hewce nexwarinê, ew dikarin di rûnê rûn bibin.
Bi awayekî din, hûn dikarin kûçek vekirî bikin ku hûn du du paqijan çêbikin, wekî ku hûn dê an English muffin be, û sandwich form.
Ev ji bo her tişt ji ji sîvikên kevneşopî û sêvavên taştê yên ji bo ku tije bikar bînin gelek kar dikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 177 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 397 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |