Di xwarina Amerîkaya Başûr de, aji herdu cûreyek mîkrof û parsek nû ya ku bi gewrê çêkirî ye. Di vê recipe de Kolombian wekî salsa de aji picante tête zanîn û ew yek meydana habanero tenê tête, ji ber ku ew gelekî piçûk e.
Ji ber mihrobat, sereke sereke di vê salsa veşartî tomar, hêşîn û cilantro ne. Ew bi heman rengî wekhevê xweşikî ye ku ji sembola Kolombiya kevneşopî hogao tê gotin , tevî ku teyrên, şewitandin, û kevir di hogao de têne rawestandin. Ev salsa sinegar jî ye, ku ew tangek baş dide ku germê germ dike.
Tu çi hewce ye
- 1 habanero mîkrok
- 1/4 kasa avê
- 1/4 karkerê kulikê
- 1 lime (juiced)
- 1-2 xwarina xwê
- 1-2 şekirê şekir
- 3 tomatoes (xwarin û kandî)
- 1/3 cup cilantro (minced)
- 6 bermîlên kesk ((parçeyên spî û kesk, kin)
- 1 a heya xwarinê (kurtkî kurtkirî)
- 1/4 pakê petrolê zêrîn
- Mûçikek reş (rehna)
Çawa çê bikim
- Mevê di çarçoveya avê de, pelê lûkê , salt, û şekirê bi pêvajoya xwarinê an xwarinê xwarinê biparêze. Pêvajoya ta hêsan.
- Di kelekek mezin de, tîmên kandîkirî, qirêjî, şewqên kesk, û kîlantro vekin. Bi kêşê mîkrok û rûnê zeytê , Tiştek baş bike.
- Ji bo bîhnfirehkirina bîhnfireh û bêtir xwê, şekir, an macareya reş zêde bike.
- Salsa di kelêranê de li kemilkek ku heta amade amadekar e.
Aji Salsa xwe bistînin
Aji salsa dikare wek peya ( picante ) an jî wek ku hûn hilbijêrin hildar be. Riya herî çêtirîn ku germbûna wê ye, ew e ku kûçek cûda hilbijêrin. Wekî nimûne, jalapeño ji hêla habanero ve salsa piçûk çêbikin.
Salsa şiklek qedir e ku ji bo xwarinên xwarinê dilxweş e û hûn dikarin bikar bînin ku hûn ê ku hûn bi gelemperî salsa bikar bînin, bikar bînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 188 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,181 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |