Torta de fiambre ewrû Uruguayan pîvan e ku bi empanada-like-crust û hemî, pîr, hestî, û carinan hûrsên tomato û / an sauşek spî re tije ye. Torta de fiambre wek empanada mezin e û di çarçoveya deveran de ye. Wateya peyva "fiambre" ye, li Uruguay heye, lê belê bi navê wî bi tevahî Guatemalan vekirî vekirî ye (her rojek salonê pir salad salad li ser All Souls daye kirin). Her çiqas îşkenceya êşkêşî bi gelemperî qeşik an " merienda " tê wateya, ew xwarinê an xwarinek şêrînek baş e.
Tu çi hewce ye
- Çimkî Dough:
- 2 1/2 pakê rûnê
- 3/4 teaspûnê paqijê
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 2 mîlan
- 2 tûran, lêvîn
- 2 çermên petrolê yên çermê
- 3/4 kulikê
- Ji bo Rêzkirina
- 2 çermên çûkê
- 2 çermên rûn
- 3/4 kulikê
- Pencesan parsek 1/4 cup grated
- 1/4 poundê dakêşî danî ham, piçûk kêm
- 1/4 ponê zêr an pîvanê paqdarê monterey
- 1/2 tomato, piçûk kêm
- 3 Hûkên hardboiled, sliced
- 1 egg
Çawa çê bikim
- Avê amade bikin: Ji rûnê, rûnê paqij, û xwê di nav kûlekê de bi hev re tevlîhev bike.
- Heta ku bi tenê hûrbekirî tinekek bikar bînin ku rûnê rûnê, rûnê kûçikê, û mîkrokên hêsan bistînin.
- Heta ku heya heya kulikê vexwarinê bikin. Dê şîrk, piçûkek demek zêde bike, heta ku tevlîhevkirina tevlîheviyê bi hev re têxe hev. (Hûn nikarin hemû hewce ne hewce ne). Avê piçûk nerm, lê neheq be. Arteşê di çarçoveya plastîk de vekin û em bi kêmanî 30 deqîqeyan bimînin.
- Sotikên piçûk piçûk di çarçoveya piçûk de. Li dû 2 çûkên golê, û germ, zirarê, heta ku baş baş û hevşeng kirin.
- Di dema 3/4ê şîrkokê de û çermê dewam dike, berdewam dibe, heta ku sauce kurt dike. Stir di parmesan pêrisan de û ji germê vebikin. Ji hev vebikin ku biçûk biçûk.
- Avê Preheat heta 400 dûr. Hîv di nîvê de. Li rûzek zêrîn, ji nîvê 9-10 di çarçoveya piçûk de, heştê xwar. Avê li ser pirtûka kûçikek li greedê bike.
- Pişkek hêşîn li ser germê rûniştin, li nêzîkî 3/4-inch sînor ya rûnê rûniştin. Leyên dirûşmên pêranê li ser topê hîm, û zêrên tatooyê li ser vê yekê.
- Li ser teyrên kulikê kişand, û bi topên zelal ên hêsan ên zehmet.
- Ji nîvê duyê rûnê di nav çemê wisa de bike. Çepê li ser topa hîm û pîranê, û perçeyên herî jêrîn ên rûnê bi seranserê topê li derdora dorpêç bikin.
- Whisk 1 egg bi tîpa avê, û pişkek bi hêsirûyê reşikê re bike. Di rûnê rûnê û germê kêmtir di 350 dûr de cîh bikin. Pêxemberê Bêgihîştinê heta heya 25-deqîqe zêrîn zêrîn e.
- Ji rûnê vexwarinê veke, û germê germ an jî li odeya xizmetê bikin.
4 kursiyek wekî kursek bingehîn dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 400 |
| Tişta Giştî | 27 g |
| Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Sodium | 814 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 17 g |