Bangers û Mash ji bo Sausage û Mash dizane, ji hêla Brîtanî û Îrlanda bijare ye. Belê bawer dikin ku navê ku ji zûtirî vexwarinê ve ji bûkê sausagesan ve bi qeçaxek tête were.
Bangers û Mash zûtir û hêsan e, û herweha xwarina hêja jî pir girîng e. Zarokên bi kêfxweş e.
Dema ku meriv tenê bi tenê dibe ku meriv bi xwarinên xwarinê û porkê bikirse, niha gelek flavorsên cuda hene, ji hêsantir bi fêrbûnê.
Xizmetê 4
Tu çi hewce ye
- 2 tûtek rûnê rûnê
- 8 sausagesê (xwarin, pork, an bîhnxweş)
- Çimkî mash:
- 2 lbs-potat (900g), peeled û sêyemîn
- Şîrikê 6 têr
- 1 kûçikek (110g), cubed
- Mûzîka reş û reşê reş
- Ji bo ser gravy:
- 2 xwarinên navîn, peşandî û hûrkirî
- 2 tûtek rûnê rûnê
- 2 çermê rûnê
- Şekirê 1 tsp
- 1 tewra balsamîk
- 1 ¼ pint (700ml) firotanê
- 4 Avê starch / corn flour
- 4 spê avê
- Mûzîka reş û reşê reş
Çawa çê bikim
Bi Destpêkirina Gundiyê Gravy Dest pê bikin
- Di rûnê germê de rûnê rûnê û rûnê saxşê de xistin. Bi avê pişk û vebawer bike. Ji bo nêzîkî 10 deqan bêdeng bêdeng an jî heta ku germên nexwaş ne.
- Sarker û balsamîk bişînin tovê û baş baş bikin. Bi veşartinê vekin û diçin 5 deqîqeyan berdewam bikin.
- 5 deqîqe ji zûtir veşartî û kelê bişînin.
- Di nav germê germê an kulikê de bi starchê zevê / avê re bi avê sar re bi zelalek piçûk. Hinek piçikek germî bi tevlihevkirina starchê û tevlihev çêkin. Pişkiya starchê veguhestin nav gravy, germê bilind bikin û ji bo 10 deqîqeyan bigirin an jî heta ku gravy piçûk e. Heta ku amade amadekariyê germ bikin
Potatoes Cook
- Di heman demê de, pisikên mashedê bi avê bi nermê pêdivî ye ku bi rûnê nerm. Drain, û heta ku amade amade ne germ bimînin.
- Dema ku çuşta xwarinê sausages têne xwarin.
Sausages Cook
- Neftê di rûnê tîrêjek mezin de, rûnê navîn bide navîn û paqij bikin. Heta ku sausajên zêrîn û zêrîn zêrîn in, zû wan ji wext re demjimêr veguherînin - 20 deqîqeyan. Dema ku di cih de xwarinek ovenproof vexwarinê û germê germ bikin, heta ku mash û gravy amade ne.
- Bi kişandina şîrkêşî û şewitandinê di çarçoveya çevê de tête bikaranîn, germê germ bike û gavê germ bikin heta ku çêk xilas kir.
- Pişk û mash jî bikar anî an jî anjek pişk, ankek an ricerek anjî . Hêza mashedê bi lezek kevirî veşartin. Bi heyv û kewçêr salan.
Ji bo Servekirina Serêvekirinê : Kişandina spî di çarçeyên xwarinên germên germayî de, spî du sosaxên li ser topên masî bi gravy pored.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 3201 |
| Tişta Giştî | 207 g |
| Fat | 73 g |
| Fat Unsaturated | 81 g |
| Cholesterol | 976 mg |
| Sodium | 1,183 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 272 g |