Ev yekem-rûsya rîtisserie leg of lamb dishes a great dishes in ku hûn li hev re hevdîtin an betlaneyê bikin. Berxê di çarçoveya lemonê de lûks, garlic, û herbên dorpêçkirin û çepê rûniştin ku ji bo çar saet şeş saet di nav festîvalê de rûniştin. Piştre ew li du sisiyan dişewitîne û li dorpêçê ye. Heke hûn nehêle ji bo tezmînata xweşikî tune, hûn dikarin li borên bi rasterast li ser hevalên xwe bicîh bikin-tenê guman bikin ku pir caran di dema xwarinê de vedigire. Berxê zêrîn û jencê dê li derveyî xweşek dilxweş be.
Ji bo kişandinên pîr ên tîrêj, tijînek herb an bi lemon û orîgano tije tije li ser xwarinê beriya xwarinê vexwarin. Vegetiyên root yên germê pişkek dûr in, ku ji bo xwarinê dilxweş e. Her çiqas taybetî ji bo xwarina şevê besek taybet e, ev lingê berxê taybetmendiya Yewnanî di dema ku germ dibe germ dike.
Tu çi hewce ye
- 3 to 4 pound / 1.4 to 1.8 kg ling of lamb (şîn û girêdayî)
- Ji bo Marinade:
- 3 çermên lemonê (juice 1 1/2 1/2 lemon)
- 1 tablespek lemon zest (zest ya 1 lemon)
- 1/4 cup / 60 ml petrolê zêrîn
- 3 kincên lûksî
- 1/4 cup / 60 mL nû anegano
- 1 teaspoon / 5 ml
- teze nû
- 1 teaspoon / 5 ml peron
- 1 teaspoon / 5 ml zeviyek reş reş
- Ji bo Herb Dressing:
- 1/4 cup / 60 mL ya nû anegano
- 1/2 lemon (juiced)
- 1 teaspoon / 5 ml tewre
- 1 çerm / 15 mL
- zeyta zeytûnan
- 1 teaspoon / 5 ml sea salt
- Dash of black black
Çawa çê bikim
- Berxê avê di nav çermê plastîk de pir mezin. Bi kelek kevirên marinade vexwarinê tevlihev bikin û baş baş bikin. Berxê xwe xwar bike, da ku bîhnfireh bi temamî tije ye. Baw bagelê baş û di nav sarê de rûniştin. Berî 4 heta 6 demjimêr berî çêdike.
- Ji lingê vekişîne û paqij bike. Berxê çermê li ser spît û bi ewlehiyê ewle ye. Li ser gilê bi navîn heta navîn kêm kêm bike û heta ku hundirê hundirê xwarinê xwarinê 145 F, nêzîkî 1 1/2 heta 2 saet derbas dibe.
- Bona zivistanê ji pirtirê ve bistînin û pêdivî ye ku bi zelaliya aluminium ji 8 heta 10 deqîqeyan ve girêdayî ye.
- Ji bo ku pêkanîna şewitandina herb amade bikin, hemî materyalên pelê an pêvajoya xwarinê û xwarinê heta ku baş baş xilas bikin.
- Xwarinê xwarinê, li ser pêleke armanca, û pêlkirina pêlavê herb li ser milê mayînê dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 997 |
| Tişta Giştî | 69 g |
| Fat | 27 g |
| Fat Unsaturated | 32 g |
| Cholesterol | 281 mg |
| Sodium | 676 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 76 g |