Bistec a lo Pobre di tevaya piranîya Dewleta Başûr de, bi taybetî di şîlî ye . Enerjiyên sereke yên bîstecê de pobre steak, xwarinên tîrkirî, şewitandin, û hêkên spî têne. Navê bi tevahî wergera bi "steakê zilamekî neçar," hebe ku xwarinê bi rastî gelekî dewlemendî û bêhêz e.
Preparing bistec a lo pobre dikare ji ber ku hûn pirsgirêk dûr bikin ji we re ji we re ji we re ji we re dûrên derfetên dereng derkeve. Avê rûnê germê germ bikin, wekî ku hûn amadekariyê dikin, û bi heman rengî kêlîkek dûr-sîlek bikar bînin û li ser zêdetir (Ez dixwazim bi karûbarên kevir bikar bînin).
Serve bistecê pişkek bi aliyekî çîn û piçûkek biçûk.
Tu çi hewce ye
- 4 pirrjimarên sirloin steaks (an jî pelên xwe)
- 3 mezinên mezin (piçûktirkirî)
- Potatîk 4-6 zêr
- 4 kincên garlic
- 4 eggs
- Ji bo firotina 1ê rûnê rûnê rûnê rûnê
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Peel û potatoes di nav french fries de bikişînin. Kêlê li germê (360 F) rûnê ta ta zêrîn. Di çarçoveya kûçekek kûçê de bi tewra kaxezê, sevê bi xwêkêşî ve girêdayî ye, û di rûnê 200 Fî de rûniştin ku germ bikin.
- Bi balkêştirîna petrolê vexwarina zêde ya petrolê ya cûreyek vekirî binivîse, li nêzîkî 3 çûkên ku di skilletê de, an jî skilkek nû bikar bînin.
- Şewitandina sautê di rûnê germê de, heta berî 10 deqîqe. Pîran dakêşin û di nav pan û kasserole de rûnin, û di odê fransên french de cîh bikin.
- Bihêle xwê garlic. Cejna yek ji steksê bi xwê û giyayê û bi nîvê kulikê lûkulê veşartin. Pîvanên pisîkê bi xwarina xwarinê da ku ji wan re diavêjin, paşê wan bifikînin û li aliyekî din digel garlicê rûniştin.
- Sauté stermên li ser germê bilind, yek carek veguherî, heta ku herdu aliyan li ser xeletî û pêdawî xwestin. Pişkên li ser germên rûnê bikin û vegerê rûnê.
- Neftek piçûk bi keçikê zêde bike û ji hêla hûrsê ve, hilberîn. Bi salê û kemperê ku eger xwestin. Dema ku hêvên xwarinê têne, xwê, stê, û şilan ji xwarinê veşartin. Di çar plêneran de, li ser parçek qirêj, û steakên li ser serê xwe belav bikin. Dema ku hêja amade ne, her steakê bi hêsek rekilî. Zûve bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1190 |
| Tişta Giştî | 36 g |
| Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| Cholesterol | 456 mg |
| Sodium | 397 mg |
| Carbohydrates | 110 g |
| Fiber Fiber | 12 g |
| Protein | 105 g |