Vê gavê şexsî ya berbiçav a rûsî ya Masîcan a bi kincîn û chickpeas bi bîhnfirehiya Masîczan a zerf, ginger, cinnamon û Ras El Hanout . Gelek zêrîn piçûk tenê hestiya dilxweşiyê digire - anşek an jî zewaca zêdebûna ku hûn xwariyên malbatê bi xwe re bikin.
Wê şewê bi lezgehên birçîbûnê an birçîbûnê de bi hev re bibin. Mîkrocans bi kevneşopî tercîh dikin ku ji mîkûyên darê ve tê bikaranîn, ku dê di şevê şewitandin û pêşî dema dema xwarinê de bixwaze. Heke hûn lihevhatina malan-birêvebirinê li ser kûçikên malê yên paqij dikin, bi pêş bixebitin, da ku hûn bikaribin xweşwarin, xwarin û kûçikan bişînin ku ji bo van û xwarinên din hene hene.
Ez dixwazim bi şewitandina çend mûzên nû ya giyayê nûçik û piçûkek nermaliyek piçûk. Mûzîka Cayenne jî hebe.
Tu çi hewce ye
- 1 lb./500 g tîrêjê (diced in 1/4 "paqijkirin)
- 1 to 1 1/2 kûçikên balkêş
- 1 Kaneya piçûk a cilantro (tîrêjên piçûk, girêdayî bûkek)
- 2 çermê
- petrolê (an jî zeytek zêrîn)
- 1 navîn to tohiya mezin (kandî)
- 1 to 2 tomatoes (vekirî, xwîn û kandî)
- 2 to 3 kevir
- garlic
- 4 cups / 1 lîtrek birçîbûnê (an birçikek mirî)
- 2 to 3 teşonên honey
- 1
- stûyê cinnamon
- 1/2 to 1 teaspoon
- Ras El Hanout
- 1/4 teşonê
- 1/4 çermê termonî
- Pinch saffron threads
- Silav da bîhnxweş
- Mûçikek reş bikişînin
- Bijare: Dash nutmeg
- Vebijêrk: 1 to 2 teşokên masî starch (ji bo tîrêjkirinê)
Çawa çê bikim
- Di kulika piçûk de, pişk û lîle di zeytê zeytê de li ser germê navîn-nehê heta tenderê, ji dora 2 heta 3 deqîqî bêdeng bike.
- Pumpkin, kulikê, tomato, cilantro, birû, honey, spî û gûz û giyayê bişînin. Simmer, diqewime, qeqîqe 15 deqîqe, heta ku kudînek tenê tender e. Rûvek û cilantro derxistin û betal bike.
- Heke hûn bixwazin qirêjê piçûktir bikişînin, gelek spûçikên birê veguhertina bi kûlekê veguherînin û hinekî biçûk biçin. Ji bo kevirên şîn ên şikilî an du kulpaşan an du teasponê bişînin û heta ku tevlîhevkirinê hêsan e. Di şemek kornstarchê de dişewitin û gelek çend deqeyan de bisekinin, heta ku birêk qirêjî.
- Wê şewê germ an germî bi garnîşa nû ya kîlantro û germiya nû ya nû û nutmeg.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 360 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 919 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Fiber Fiber | 10 g |
| Protein | 15 g |