Ev Egg Fu Yung kûrahî ye, ew e ku ew rêkêşî di destpêka sala 1950 de li xwarrişan de xizmetê kir. Pork an chicken dikare ji bilî çermê tê bikaranîn.
Dema ku hûn ev yek eşkere kir ku ev Egg Fu Yung Recipes.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Sauce
- 1 cupê mîkroşê (şikilî Çînê, xaniyê yan jî firotanê çînî)
- 1 tablespiya kûçik
- 1 çargoşe soya sauce
- En.wiktionary.org salt salt (or to taste)
- Daşê Dash (an jî kêfxweşiyê)
- 1 çermek kevokan (hilweşandin li 4 çermên avê)
- Ji bo Egg Fu Yung:
- 3/4 poundeya nû ya çermê (şewitandin, devekirî)
- 1/2 cup mung bean sprouts
- 1 sermayek spî an zêr zêrîn
- Kevirê sor ya sor
- 1/2 kulê nû yên nû
- Şewata 2 kesk
- Neft ji bo stir-frying û deep-frying
- 6 Hûkên mezin
- En.wiktionary.org salt salt (or to taste)
- Daşê Dash (an jî kêfxweşiyê)
- 1 çermê zêrîn ya çînî Çînê (an jî şêrka hişk)
Çawa çê bikim
- Ji bo ku ji hêla fu yu yûnê amade amade bike, hilda birçîbûnê bişîne da. Di pêvajoyan de, û bi kozkêşê û avê paqijtir pêçik. Bi germbûna germê re dema germê ya hêsan de germ bikin.
- Avêtina kemînê bin bin avê germ. Paqij û paqijî paqij.
- Mûç bexşîn û paqij bike. Peel û bendê şewitandinê. Mihrîcana sor ya sor di nîvê de, bermîlan hilweşînin û di nav şikên sermîlê de jêbirin. Paqijên paqij bi cilên cil û piçûk re paqij bike. Şewitandinên şîn
- Bi 2 tîlonên petrolê di nav gavê de. Çaxê rûnê germ dibe, tîrêj zêde bike. Heta ku ew gulî veşartin û paqij kirin. Ji panê jê rake.
- Di kelekek mezin de, hen û giyayê bi hêsirên xwe digotin. Stir di şerabê şîn an jî şîr,, tîrêjê xwarin, û seben.
- Di nav germê de, germê 2 1/2 sêlê ji bo fêrbûna hişkê 375 dersên Fahrenheit. Dema ku rûn agirê germ ye, bi zûtir 1/4 ji mîkroşika mîkroşê ve di nav wok. Ji ber keviran (du derjimêr de 2 deqîqe) li ser rûyê şewitandinê de, paşê piçûkek neftê li seranserê seranserê wê yekê da ku ew firotan hilweşîne. Bikaranîna spatula (an ku 2 hewceyî pêwîstî) spartul bikar bînin, da ku hûn bi zûtirî li omelet li ser reş û reşê din bikin. Omelet bi sponek bêdengî veşartin û li ser tewra kaxezê derxînin. Servekirina bi hêla fu yung sauşikê di serî de hilweşand.