Navekî navên gelek îngilîzî tê zanîn, lê pala avê ne girêdayî spinach.
Ipomoea aquatica li Filîpînê ye, kangkung li Endonezya û Mîrlandê, li Viyetnamê rau muong , pakistana pakistana Laos û trakuon li Komambodyayê ye. Navên wê yên navdar hene ku di nav avê de an avê de. Ew çîrok ne ne ne û ew e ku kale ye. Ne ne ev e ku ew bi spîçê ve girêdayî ye.
Çi avê çi ye? Ew nebatek nîv-aquî ye ku bi kêmtir an çavdêriya nebaş dike. Bi rastî, ew pir zûtir dibe ku ew di hin hinek deveran de tête dîtin.
Lê li Asyayê rojhilata Navîn, ku ew tê bikaranîn ku ji bo mirinê xwarinên xwarinê dixebitin, çûkê avê neyê şermezar e. Berevajî, ew pîroziyek cewherî tête kirin, ji ber ku ew bi hêsanî mezin dibe mezin e û ji ber vê yekê, pir erzan e.
Gelek her cûreyên avêtina avê hene; Hin kesên din kêmtir in û pelên dirêj û şêwazên cuda hene. Her çiqas, hêşikên ku ji pelên mezin dibe. Heman û pelan têne xwarin. Avêtina avê di tewrê vekirî de xwar an bikaranîn. Ji ber ku ew zehmet e ku şertê paqijkirina avê ya avê, ku çemê mezin dibe, ev fikra baş nake ku bêyî ku xwarinê yekem bixwin.
Ji bo ku paqijkirina avê vexwarinê ava bike, pir baş baş bike ku ji ber kevir û pelên ku ji ber kevir û zelaliyê veşêre. Ji dora stalksê du du sisiyan dûr bixin. Ev parçeyek pir zehf û fibrous e.
Piştî ku parçeyên nexşeyên neheqkirî derxistin, kulê avê bikişînin û di nav hestiyên hûrsê de derxistin. Di nîvê nîv de ku hebê stalkê pêk tê, wextê demek dirêjtir hewce dike ku ew çêtir e ku ev parçeyek ji pelê û nîvê zirarê bêtir veqetînin.
Avê paqijê avê di nav pêdivî ye.
Di piraniya rewşan de, pala avê di dirêjahiya du-inch de têne qutkirin, lê ew tiştek pratîk e ku bêtir serweriya hişk e.
Wê ku tevlî avê pêdivî ye ku tîrêj an jî şewqek xurt anî, bîr bînin bîra xwe ku nîvê nîvê peya an gihê sê-pênc deqe pêşî ya nîvê nîvê zêde bike. Vê yekê dê piştrast bikin ku dema ku beşek pargîdanî ya mezin tête çêkirin, nîvê nîvê wê rast e. Pîranên jêrîn zûtir zêde bikin û ew ê dema ku pel û tenderên tender têne çêkirin. Dema wan pir dereng dimînin û dema ku pelên vexwarinê têne rakirin, ew hê jî zehmet e. Ew dikare biçûk tercîh bikî ku di nav deverên jêrîn û binavên avê de pisîka avê li ser çiyayê rast bike lê lê gava, ku hûn pê ve girêdayî ye, hûn ê bikaribin bi rastê vexwarinê rast bikin.