Vê şîreta bermîlî ev nêzîkî 8 kes tête kirin. Ji bo encama çêtirîn çêtirîn, germên piçûkên piçûk li cem germê kêmtir, li dora 325 F heta 330 F.
Di çarçoveya 200-ê F-ê de rûniştina germê ya germê germ bikin.
Tu çi hewce ye
- 2 mîkeyên diranan (nêzîkî 2 1/2 heta 3 pounds), diçin nav parçeyan jêbikin)
- 2 kulên armanca hemî armanc
- 1 teaspoon salt
- 1/2 mirinê kûçikek çermê
- 1 kulikê
- Vegetable kurtkirina bo frying or canola or peanut oil
- 1 tablespek bacon drippings
Çawa çê bikim
- Di kulikê pirtûka giran de an çermê xwarinê pir xwarinê, dihêle û xwê û kewçêr; xweş bikin ku baş baş bikin. Şîrê dihêle kelekek pirfireh derxistin.
- Heft 2 heta 3 heqê kurtkirin an rûnê canola di nav germahiya navfireh de ser germê navîn. Add a bacon drippings. Dema ku dorpêçê avê belav dike, dema ku rûnê germê bikişîne, hin hûrên mîkroş di nav şîrê de dipeyivin, paşê di çilê de rûnin û bi heman rengî veşartin. Pêdivî ye ku divê hûn di navmalê de bi qasî 340 Fê qeyd bikin.
- Pêçikên kulikê di çarçikê de armanca xwe bikin, da ku hûn neçar bikin. Heya ku ji derveyî zêrîn zêrîn û zêrîn zêrîn e, nêzîkî 15 heta 20 deqîqe ye, careke din herdu hemî aliyan re rûdinin. Heftê kêmtir 350 F F û heta ku di çarçoveya zêrîn de zêrîn tê xwarin, heya 15 deqîqeyan dirêj dike. Careke din
- Mîkrojînek li ser kaxizên spî an jî tewra kaxezan, heke pêwîst heke hewcek kêmtir û baconê tewra zêde bike, damezirandin an germkirina qonaxa yekem ya banê.
- Vegere mîkrojeyê ji bo firotineke mezin.
- Têbînî: Rêberê herî baştirîn ku kontrola te ya kontrolê ye ku tedrometerek yekem bixwînin. Chicken divê bi kêmîra 165 F bixweberî. Heke hûn tedrokrokek bi mûçikek birçîbûnê bikişînin. Divê germên ku bi no gulan re vegotin.