Chopsên porsê gelekî lean xwarinê ne, û hemî pisciutto her tiştê ku xwarinê firotir e , bi taybetî jî gava ku ew qeçêrînek piçûktir e. Lê ev di nav nîskên bilez ên bilez de bisekinin, bêtir xwarin-kûçikek ku zarokên ku hez dikin hez dikin, û ew bi xwarinê çêbikin ku bi rastî bêyî nexweşî porkê din.
Van hemî salsa ji bo xwarina sivik a ku hûn ji we re çêtirîn hewldanên xwe digirin. Min bi wê bi tîrêjên tomato-corn re xizmet kir, ku hinek paqijan dikarin bibin, lê hinek ji bo derfeta xwarinê xwe xwar bikin. Ew dê bi tomato hêsan, hêsan , basil û mozzarella paşa salad jî bi awayekî xweş bibin .
Di vê recipe de tedbîrek lezgîn e, lê li hemberî berbiçavkirina xwarinê bêdeng e, da ku ji bo cûreyek porkê, hewlê barkerê bêdengî bêdeng bikişîne
Û di nav rûnê xweş de, dibe ku di nav de du mînakek porkeke mezin de dê li germên mediterranean porkloyan bi vebawerên zewacî ye
Tu çi hewce ye
- Brine Quick Quick
- 1/2 cup kosher an mûlekî kûçik
- 3 çermên şekir
- 1 çermên peppercorns
- 4 1-inch porsên porkê (nêzîkî 1 1/2 pounds)
- 4 pişkên mezin, pirrên piçûk yên pisîkotto
- Zeviya zeytûnê ji bo qirêjên porkê bistînin
Çawa çê bikim
- Di konseya sermayek navendî de xwê, şekir, û meppercorn. Add 1/2 cup of water a boiling or hot water, and until it is mostly salt dissolved. Avê din 3 kulên pir avê sar, lê dibe ku çend kubên kewre. Li kulikê porkê li darê rûnin, û bila ji bo 45 demjimêr ji wan rehetê odeyê rûniştin.
- Preheat a grill to medium high.
- Ji kincên porkê ji zirav û paqijê bi kelavên kaxezê ve bistînin. Her porkê bi pişkek pisîkotto, her tiştî bikişînin, da ku pisîkotto xwe xwe dike.
- Pêçikên porsê bi zîvê rûn û gillê ji bo her çar alî li nêzîkî 4-ê heta ku tenê navenda navendî di navenda navendî de, an germê navxweyî ya 140 ° F.
- Bila karsaz ji bo bîhnfireh an jî beriya ku xizmetê dike rûniştin.