Dema ku ezmûna derveyî dorpêçeya mûzeyan diçin û derketin, tenê demê xemgîn dibe, hingê ew dem e ku hûn bixwe bikişînin, zehfê xweş bikin û dilxweşî, xwarin û germkirina xwarinê. Heke tu vê bendê pir biqewime dişibîne, wekî Wek Zêrînek Winter Root Soup garantî kir ku hûn ji hêla serî ve xistin.
Dilê hişkiyê di şewqê de ji ber ku hûn tewra karên we yên ku hûn bixwe bikin û ji bo vîtamînan ve zêde dibe, hewce ne ku gava sunetek kêm dibe. Hûn dikarin çend zivistanên zêrîn ên wekî Kale an jî firoteyên Brokoli bi xwe re zêde bikin.
Şemek pir tund e, dibe ku hema hema ji bo stûyê vexwarî be heke dibe ku eger hûn dixwazin berbi karanîna piçûkek kêmtir e ku ew hewce ne.
Tu çi hewce ye
- 2 Tebê zeytê zêrîn
- 2 çermê rûnê
- 3 bermayên sor ên piçûk
- 3 kevirên lûksê (kurtkirî yên kurtkirî)
- 2 kûrrên (şuştin û xwarinê biçûk kirin)
- 1 kulîlk (kurtkirî ya kurt)
- 4 Avon / 125 gram zivistanên zêrîn (celeriac, swede, parsnip, şewitandinê, bi qasî kûçikek biçûk biçûk)
- 1 x 430 ml. tîrêjên kinc
- 2 pints / 1.2 liters
- stazê chicken
- 6 anon / 170 gramên şewitandî yên mixtar ên paşa
- 1 parsleyê (flat-leaved, kûçikek kurtkirî)
- 2 çermên parmesan (pişkek nûkirî, xizmetê)
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
- 1 tablespek zêrîn zêrîn zeytê (ziravkirin)
Çawa çê bikim
- Neftê rûnê û li pargîdekek mezin bi hev re digerin ku lênêrîna xwarinê nekire. Pêran û lûksê kurt bikin û ji 3 heta 4 deqîqan heta ku pevçûn dest pê dikevin wan di nav lûkulê de bavêjin, qirçek baş baş bistînin û ji bo sê deqeyên bêtir baldarî bîr bixwin. (Divê girîng e ku hûn nexweşî garal bişewitînin an jî ew ê şewqek hişkek şewitandin ku hûn ê nikarin veguherînin.)
- Vegetiyên root yên bijartî bi qirikê hilbijêre, wan qenc bikin ku ji bo şir û garlicê tevlîhev bikin. Bihêle germê navîn û 5 deqîqeyan bixwin.
- Di teyrên dişewitin, germbûna bilind bilind bikin û firotanê zêde bikin. Şemek li ser paqijek dilşeng bike, paşê germ bikin ku ew bimînin û ta ku ta ku paqijên gavê vexwarinê têne xwar kirin lê lê nabe.
- Di vê yekê de hûn dikarin şewqê germê bistînin û şûfa xwe bigirin dema ku hûn amade ne ku hûn hewce nexwin.
- Heke şewqek sar e, şûrek paşî bişîne nav xwe, paqijên bijartiya xwe hilbijêre û wek ku li ser paketê veşartî bixwin.
- Binefirêjê bîhnxweş û kûçikek piçûk bikişînin ku hûn bîr bînin bîra xwe ku hûn ê Parmesan di dawiyê de zêde bibin, hingê hêsantir bikin.
Ji bo xizmetê: şeş şeş germî (nexweşî berbi germ di nav germên sar de an jî dema ku xizmeta we tê kirin) şermezar dibe, bi qirêjê parsleyî û bi bi Parmesan nû ve girêdayî ye û tewra zeytûnê bi zêrînek zêrîn bikişîne. Bi hinek qirikek li kêlekê zêde bike.
Ev çêr ev e ku baş naxwaze, lê hûn dikarin ji bo çend rojan di nav birêkûpêk bimînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 291 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 8 g |