Û ez li ser dinyayê lê belê pisekek hebû, divê hûn xwedî kirina zencîran bikirin.
-William Shakespeare, "" Xwe Ji Karê Xwe Ji Love "
Dîroka Gingerbread - Kurte Kurte Kurte
Volumes li ser bingeha zencîrek heye. Ji bo van armancan, hebe ku ew formek zûtirîn bêjin ku ji bo Yewnanistan û Misirên kevnar ên kevnar ên ku ji bo armancên cejn bikar anîn re tê gotin. Gingerbread di Ewropayê de, dema ku şoreşa sedsala 11-ê sedsaliyan ji Rojhilata Navîn ve ji bo ji bo kesên ku dewlemendên bi tecrûbeyê re bi kar anîn.
Wek zinc û germên din ji bo gelan, zencîrek çêdike. Zûtirîn dermanên ewropî yên kevnavên berbî, stêrên keviran, rosewater, şekir û xwezayî, germî bûn.
Di encamê de paşê veşartî di nav mûzeyên darûzayî de hat girtin. Ev karên karker yên hunerî wekî şêweya çîrokek ku xizmetkariya roja roja we re ragihand, wekî padîşahiya nû, şerîet û qeyran, an sembolên olî. Kûçikek qedandî dibe ku bi rengek zêrîn ya xwarinê (ji bo kesên ku wê bikar anîn) an qeşika spî ya ku werin agahdariyê bibin razî kirin.
Di sedsala 16'an de, îngilîzî xwarinên nermî re hilweşand, û hêsan û paqijkeran, di encama hilberek berfireh de. Mirovên çepê yê yekemîn yek ji Elizabeth I re hat dayîn, ku mozikên serdanên serdana wan dakêşin û bi wan re wekheviya xwe ya xwe di paqij kirin. Gingerbread bi girêdaniyek girêdayî bûye li ser mêvandar bû û dema, dema veguherîn, xeyalek evîn bû.
Li balkêşek bêtir praktîkî, beriya sarbûnek di çavê kesek de bû, gingerbreadê germî ya aromaticî ve hatî dermankirin û ji bo bîhnfirehkirina xwarinê xwarinê.
Ji ber ku Îro Gingerbread çi ye?
Gingerbread zêrînek zêrîn e ku zirav û carna cinamon, cloves, nutmeg, cardamom û anise, û her tewrê bi şekirê zêrîn, kulîn, şêr an sîpoyê an jî honeyek tarî yê şîrîn şêrîn e.
Gingerbread dikare rengên piçûk, kûçikên kûçik mîna snap , polîtîk pierniczki , Czech pernik , lîsansên rûsî , lîsansên koronî , pepparkakor Scandinavian û Dutch speculas dikarin di dilê xwe an jî rûmetên din ên xwe de birin.
Gingerbread jî dikare cenazeyeke cil, spî mîna polî piernik , an guhertoya amerîkî , carinan, bi lehnek lemon, an jî fransî yê fransî dibe.
Forma sêyemîn sêyek sêwir dike ku bihevhatineke malê-reng e ku bi guhertina cenazeyê kingerbreadê xwar.
Navendên Gingerbread ên sereke
Gingerbread di forma hunerî de li Nuremberg, Ulm û Pulsnitz, li Almanya, Torûn li Polonya, Tula li Rûsyayê, Pestûriyê, Pardubice û Prague li Komara Çek û Lyon li Fransayê ye ku ji hêla desthilatdariyê vekişandina desthilatdariya desthilatdariyê dest pê kir Agahiyên Navîn
Belavên kevnên kevnar ên kevneşopî di nav Torun û Ulmê de têne nîşandan, û hin têne bikaranîn ku ji bo bîhnfirehên xemgîn ên Christmas beeswax têne bikaranîn.
Malên Gingerbread
Malbata Gingerbread di Almanya de bûye piştî ku Birayên Grimm bi kolek çîroka xwe ya ku li "sans di 19'emîn de" Hansel û Gretel "de belav kir. Niştecîhên Almanya destpêkê ev lebkuchenhaeusle - xaniyê çemê gerdûnî - kevneşopî ya Amerîka.
Malên Gingerbread qet li Brîtanyayê wekî ku ew li bakurê Amerîka kiribûne girtin, li ku derê hin nimûneyên bêwate dîtin. Lê ew li beşên din ên Ewropayê hene.
Di Kanûna 2001ê de, bakûr li Torun, Polonya, hewldan ji bo ku ji bo gerîneya çandî ya herî mezin ya Guinness Book of World Rec beat. Ew li Polonya Szczecin hate çêkirin, bi 4,000 reşên germên germê yên gingerbreadê çêkirin 11 1/2 ling bilind. Ew hefteyek da ku 6000 eggs, ton tarî, û 550 pounds kurt kirin. Alas, ew bi tîmiyek amerîkî winda kir!