Gelek salan a dara hanê ya populer in, hûn ê li gelek gelek brîtanî û xwarinên Îrîgar ê bibînin. Di nav gelek xwarinên pirrjimar de bihevlekêşî heqokê tevlihev bikin , û hûn her tewreyan re zêde dibin.
Min yekem li ser vîdyoya vê derewê Leeks û Haddock li Cornwall li bajarê St Kew Inn nêzîkî Bodmin. Ew wekî nîvroşek xwarinê xwarinê bû.
Rekêşandina xwarinê hinek tiştek ew di nav xwarinek spî de şewitandin, û bi vî rengî re, yekser germ dibe ku dişewitin û di xwekçek an xwarinê de biqedin. Ji dema ku leeks û kulê kulê têne çêkirin xwarinê bikin.
Çimkî bêtir dilfir, dravê duyem berdewam dike ku bi xwarinê ji bo rûnê hêja rekêşek bi kincê çerm û pişkek nû, hûrgelê hêşîn berdewam dike.
Tu çi hewce ye
- Şîrê 250 ml (1 cup)
- 6 kewçêrên reş
- 1 leaf leaf
- 220g (8 oz) hûrgotin, zilamek
- Nûkek piçûk
- 55g (2 g) rûnê
- 450g (1 lb`0 leeks, paqijkirin û kurt a 2cm dûr kirin
- 2 çermê hêsan (hemî armanca armanca)
- 50ml (cup / 1/4) yek cream
- 55g nanzdeh
- Germê û gewrê reş
Çawa çê bikim
- Şîşt, peppercorns, kelek, kûçik û nutmeg di nav saucekî mezin de cih bikin. Bi hişkek dilovan bikin û masî ji bo 5 deqîqên masî şaş dikin.
- Ji germê jê re hilbijêre, paşê masî ji masî ji şilê bêdeng derxistin. Şîrê şewitandin û bi hev re bimînin.
- Di saxê de pir mezin, di nav germê navîn de çêdike ku heta ku davêjin lê şewitandin.
- Hêzên kûçandî yên piçûk bişînin, bi lîtikek hişk û tirsa 10 kêlan bixwin, bi carinan veşartin. Gelek çaxê paqij kirin û şermê têne xwar kirin.
- Avêtin avêtin, rûnê xweş bike û xistin. Ji bo du mînan berdewam digerin, paşê şîrê vekirî zêde bikin û dubare bikin.
- Ji bo pênc deqîqên din li ser tîrêjek tîrêjek bixwin. Heke mixture pir zêde pir zêde dibe, piçûk hinek zûtir zêde bike.
- Germê jêrîn, tûçikê zêde bikin û bi hêrs bîr bikin ku heta ku davêjin bi germiyê germî ye - nêzîkî 10 deqîqe. Di vê yekê de, hûn dikarin li ser kûçikên tûzandî yên li ser çepê dirûşm bikin. Sêşemê bi kûçik û piçûk kêm.
- Dijar Duyemîn
- Bi zelalek piçûktir, piçikek ovenproof baking dish 15 cm x 15 cm. Ji nîvê germên xwarinê veşartin û bixweber belav bikin. Bişkojka spixulê germî li ser serê û bi tiliyên din ên din ve bi dawî bikin.
- Li ser masiyên masî û leeksê li ser kîtrobên kulikê derman bikin. Dot bi mêjûyê û rûnê rûniştina 15 deqîqî ta ta heya zêrîn zêrîn zêrîn e.
- Bi kulikên kevir ên tûşî yên bi bi saladê re bicih bikin
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1764 |
| Tişta Giştî | 138 g |
| Fat | 89 g |
| Fat Unsaturated | 34 g |
| Cholesterol | 268 mg |
| Sodium | 1,399 mg |
| Carbohydrates | 119 g |
| Fiber Fiber | 14 g |
| Protein | 24 g |