Ev bi xwarinê, xwêran, û birçikek dilkêş e. Stew-an -hevûra bingehîn ya materyal e. Sûkê kûçikê kûçikkirî, ji bila tenê avê zêrîn an an firotek bêtir xwarinê dide.
Hin ji bo hin rûbavên zêde davêjin an jî li stew. Rutabaga dê bêtir dilxweş be, an jî hin kevirên masî yan sorên sor ên zûtirîn berî ku kevir pêk anîn.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds stewing beef (an an rock chuck)
- 2 to 3 teasponên petrolê yên darayî
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup toions (kandî)
- 1 dikare / 10 1/2 1/2 ounces kûçikên kûçikan (an jî birîndar bûne
- stafên dewlemend ên dewlemend )
- 3 kulikên kulikan (diced)
- Gûrên 2 kulikan (diced)
- 2 ribs celery (jêbirin 1/2-inch sifrê)
- 2 teyrên giyayî her-armanc
- 1/3 paqijê (sar)
- xwê şîrîn bi şewitandinê
- Mûçikek reş şewitandin
Çawa çê bikim
- Kevê biçûk biçin biçûk, kûçikên çerm-sized.
- Rûnê rûnê rûnê rûnê li xweya danîmarkî an kîtelek mezin; Add to beef, salt, tedbîrên kevir û şewitandin. Kûç, pir caran germê navîn, ji bo 10 heta 15 deqîqeyên germê, heta ku goştê li hemî aliyan û xwarinê qirêj e. Ger hewcedar be ku hûn hewce bike.
- Avê pişk û avê hinek avê da ku bi qonaxa ku heta asta mîkroşê li dora 1 mîlyek bermî ye. Kişandin û germê kêm bikin. Ji bo 1/2 1/2 heta 2 saetan veşêrin û heta ku xwarina tenderê ye.
- Hêzan, kûr, û kelikan bişînin. Cover and cook, sometimes atheist, ji bo 20 heta 30 deqeyan dirêj dibe, heta ku sebên dilxwaz têne kirin.
- Ji bo stewê xurt bike, avê rûnê pêda 1/3 cup sar sar bike. heta ku hêsan xistin. Bi zûtirîn rûnê xweş bikevin nav kulikek piçûk de, bi karûbarê ku hewceyê ku kevir wek we wek xwe hez bike.
- Germê û germê ji bo bîhnfirehê bikişînin û hewceyê ku hewceyê bêtir xwê salixek din.
Pêşniyarên pispor
- Ji bo xwarina xwe, xwarinên xwe-ribs-xwarinê, çend cilên barê 45 kîlometî berî ku stew kirin pêk tê.
- Di nav 1/4 heta 1/2 tîrêjê sor yê sor de rûnê digel avê ji bo hinek hestiyarên din.
Reader Comments
"Di vê şehîdê de pir soz û hêsanî ye ku min çêbûye, min pişk û sorên ziravî zêde kirim û ev bi rastî hêvîdariya min. Ji vê recipe niha di kabîneya pirtûkxaneyê de hate derxistin û ez ê dîsa dîsa bikim." Deane
"Ez gelek şaş bûm ku ev çiqas hêsantir bû. Mêrê min şaş bû ku ez bibim ku ez ji sifê çêkir. Wî nêzîkî 30 deqîqeyan amade kir ku ew amade dikim. Wek wekî zivistanê xwarinê. Min bihîstibû - Ew di rojekê de çû. "SC
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 377 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 582 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 36 g |