Bi hesûdî, monounsaturated, polyunsaturated û acîdên germî yên bihejêrin
Xatîstanê pir caran di çarçoveyên "baş" de, behsa mirinên monunsaturated û polunsaturated, û bi "xerab", wekî mîna şikilandin û veguhastina vegotinê dipeyivin. Va ye kategoriyek ji kategoriyên cûda yên vîdyoyî, di nav qenc de, xirab û xirabtirîn şikand.
Baş
Fat Fatunsaturated:
- A fat "A"
- Astengiyên tevî cholesterol kêm bike, û bi taybetî bi LDL an jî "cholesterol" xirab dike, dema ku asta HDL an jî "baş" cholesterol zêde bike
- Di nîv û tov, avocados, rûnê zeytê û petrolê
Fat Fatiya Polyunsaturated:
- Baweriyeke din "baş"
- Asta kolesterolê û bi taybetî bi LDL an jî "cholesterol" xirab dike
- Masîgirên mermî yên mîna salmon, mackerel, teyr û parsî hene, û jî di masî, zerf, sunflower û petrolên soyî de hatine dîtin.
Bad
Fat Sat Satated:
- A fat "A"
- Gelek leolesterol bi taybetî, LDL an jî "cholesterol" xerabtir dibe
- Di xwarinên heywanan ên wekî xwarin, poult û hêsan de, û di navçek, kemer, û hilberên xwarinên din de hate dîtin.
- Her weha di hilberên berhemên bingehîn de wekî nicotre, nerazîbûn "petrolên tropical" wekî rûnê rûnê, rûnê palm, û palm kernel, û kokola koco
The Ugly
Trans Fat:
- Watekî din a "xerab"
- Gelek asta LDL an jî "cholesterol" û kêmbûna asta HDL an jî "baş" cholesterol
- Hilberên fatê yên hîdrojenîkirî, wekî wekî kurtên marzîn û sekûkê hatin dîtin
- Bikaranîna pakêtên firotkirî yên wekî xwarinên kûçik, kulikan û chips, û xwarinên xwarin ên ji zûtirîn û xwarinên din ên bikaranîn têne bikaranîn.
Tabûya jêrîn nîşan dide, di germ, çiqas çiqas pirr, monounsaturated, tîrêjên polyunsaturated û veguhastin li 1 çermên petrolê yên petrol û xwar bi gelemperî têne bikaranîn.
Chart Compartison Fat
Fat (1 Tbsp) | Satûrated (gram) | Mono- nerazîkirî (gram) | Poly- nerazîkirî (gram) | Trans-fat (gram) |
| Safflower Oil | 0.8 | 10.2 | 2.0 | 0.0 |
| Petrola Canola | 0.9 | 8.2 | 4.1 | 0.0 |
| Nefta Flaxseed | 1.3 | 2.5 | 10.2 | 0.0 |
| Petrolê | 1.4 | 2.7 | 8.9 | 0.0 |
| Margarîn | 1.6 | 4.2 | 2.4 | 3.0 |
| Petrolê | 1.7 | 3.3 | 8.0 | 0.0 |
| Zeyta zeytûnan | 1.8 | 10.0 | 1.2 | 0.0 |
| Sesame Oil | 1.9 | 5.4 | 5.6 | 0.0 |
| Soybean Oil | 2.0 | 3.2 | 7.8 | 0.0 |
| Margarîn (tub) | 2.0 | 5.2 | 3.8 | 0.5 |
| Petrolê | 2.3 | 6.2 | 4.3 | 0.0 |
| Petrolê | 3.5 | 2.4 | 7.0 | 0.0 |
| Vegetable Shortening | 3.2 | 5.7 | 3.3 | 1.7 |
| Chicken Fat | 3.8 | 5.7 | 2.6 | 0.0 |
| Lard (pork fat) | 5.0 | 5.8 | 1.4 | 0.0 |
| Beef Tallow | 6.4 | 5.4 | 0.5 | 0.0 |
| Palm Oil | 6.7 | 5.0 | 1.2 | 0.0 |
| Runê nîvişk | 7.2 | 3.3 | 0.5 | 0.0 |
| Cocoa Butter | 8.1 | 4.5 | 0.4 | 0.0 |
| Petrola Palm Kernel | 11.1 | 1.6 | 0.2 | 0.0 |
| Petrolê | 11.8 | 0.8 | 0.2 | 0.0 |
Çavkaniya: Databaya Nutriyê ya Niştimanî ya Neteweyî ya DYA'yê ji bo Referansa Standard, Release 21