Salonek kevneşopî ya kevnar, gado-gado ne ji ber ku ew bi rehevhatiyek paqijkirî (çêkirî, bermî an jî zelalkirî) çêkiriye û materyalên xem li gel cilên pejirandina ku kîjan bingehîn bi saxûtê saunê bi rûniştiyê re xizmetê re xizmet kir.
Li gorî gado-gado, lê di nav cilên pijandî de, firotan tofû, xwarinên kevir ên mûzandî, mûçikên mung bej û pişkên yên hêsan ên kelepikên populer ên populer ên nifş hene. Gelek materyalên pir caran cucumber. Vegetiyên xwarinê û xwandî yên ku dişewitîne û li ser pêkanîna peanutê li ser wan veşartin an jî, alternatîf, li ser alîgirî kir.
Kasa ku gado-gado baş çêbikin ew e ku pirtûkên dijberî yên berbiçav dike. Divê materyalên xwarinê paşê paşê xwe hilweşînin; Divê materyalên kûr divê xemgîn bibin.
Tu çi hewce ye
- 7 anon (200 gram) potatîkên waxy
- 3.5 anon (100 gram) firm tofu
- 2 cupsek rûnê xwarinê
- 1/2 cucumber
- 1/2 cup (an jî bêtir)
- mung bean sprouts
- navenda kovara çînê ya navîn
- 1 Hûkek zehmetî
Çawa çê bikim
- Potatoes di bin avê avê de. Di kulikê de cîh bikin û bi avê vexwarinê derxistin. Heta tenderê lê lê şêr be. Ji bo ceribandina testê, bi qeçaxek an qeçek piçûkek li ser beşek herî piçûk e. Heke pişk an anî an bêyî berxwedana bêyî, pispor têne kirin. Drain and cool.
- Dema ku çuçikan bixwin, tevahiya materyalên amade amade bikin.
- Kişandina kûçikê di çarçoveya germê de diçin.
- Heta ku li seranserê germê ya germê xemgîniyê rûnê rûn. Bi germtir bilind, tûr li ser her aliyan li ser tofê bike. Ji bo xwarinê jî çêdikin. Drain on a stack of paper towels.
- Avê di avê de xist.
- Bi kulkek avêtî û avê sar.
- Kûçikên Çînê ji hêla du herdu de (sê-sê heke pir mezin e). Cebbage di kulikê kulikê de bicîh bikin û ji bo nîvê çend deqe avê avê avê bin. Bixwe û avê avê avêtin. Ji bo demekê dûr bimînin. Li ser stackê paqijên kaxizê derxistin û avêtin.
- Li mûçê spîçikan di kulikê spî û pêdivî ye ku ji bo 10 saetan. Vegihandina çiyayê veguherînin, ji bo nîv şeş dûr vekişîne, derkevin derve û li ser tewra kaxezan.
- Kucumber di nav çarçoveya tilikê de veşêrin.
- Hêsantir di nav daristanan de bikujin.
- Kişandina çermê dişinin.
- Pêlên çiyayê vekin û qirêjê bikişînin-çiqas perçeyan.
- Bi hûrgelan veşartî bi hev re bişînin û di navbera du duçeyan de veşartin. Bi kincê mantonê re bike.
- Tişt: Sat saanut sauce spicy. Dema ku ew bi xwarinê paqij e, ew dibe ku ji bo sebên pir hêz û hêzdar be. Ji bo mîkroşên mîkrojek hejmarê kêm bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 2147 |
| Tişta Giştî | 227 g |
| Fat | 33 g |
| Fat Unsaturated | 108 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 13 g |