Tenê lehengî di vê vê elmanya Elmanya Cenazeya Cake ya Ewrûpê de ye ku ez di nav hestiyên xwe de dixistin ye, da ku hûn guman bikin ku baş baş bikin û bi awayekî hişk bikin. Pound cake , or Sandkuchen in German, bi taybetî bi hemî xwe nû û malê baş e, lê hûn dikarin wekî bingeha gelek dessertan bikar bînin. Cake karekî hêsantir e ku bixwe û pir mezin e, bîhnfireh-vanilla.
Tu çi hewce ye
- 5 hêja mezin (odeya odeyê)
- 1 1/4 kîlan / 250 gram şekir
- 1/2 vanilla bean (tov)
- 1 teaspoon
- zest (lemon)
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 3/4 cup / 125 gram starch (potatîk, nehê rûnê ne)
- 1 cup / 125 gram rûnê (tevahiya armanc)
- 12 tembûpên / 170 gram mûz (unsalted)
Çawa çê bikim
- Mûhn û rûnê piçûk an teng, Königskuchen pan (nêzîkî 30 cm, dirêjî 11.8 inch).
- Avê heftê 360 ° F / 190 ° C.
- Bi 5-odeya mezin a tîrêjê-hilberên hêk, şekir, vîrên vanilla ji 1/2 vanilla bean, 1 teaspoon lemonê û xwarina 1/4 teaspoon salt. Bi lezê kêm bi mixerek dest bi hev re tevlihev bikin.
- Li ser dora nîvê tîrêjê li dora nîvê tîrêjê bi avê avê vekin û li qeçika kêmtir bi mîkroşkerê heqê bikişînin, heta ku germahiya germê nêzîkî 98 ° F / 36 ° C (germê beden) ye.
- Ji germiyê vekin û hilweşînim bi zûtirîn navendî ya bêdeng bimînin heta ku mixture di bin avê odeya odeya (75 -75 F / 25 ° C) de vegerîne. Ev ê ji 5 heta 10 deqeyan pêk tê. Têkilê di rengê zer û zêrîn de be.
- 3/4 cup / 125 gram ankêşan û 1 cup / 125 gramên zevê li ser boriyê û bi zûtirîn di zûtirîn de vekin.
- 12 tîlonên / mîkrojeya 170 gramên bêhêz kirin û germê ne, germ, germ li ser batterê û bi awayekî ve girêdayî ye.
- Bêran di nav panê amade kirin. Ji ber ku deriyê vekişînê an kûçê dibe ku ji 20 heta 30 deqeyan bipejirîne.
- 25-40 deqîqeyan bêtir bikişînin (nîvê bargiraniyê avahiyê û bilindkirina avê li ser deryayê rastîn) girêdayî ye, heta ku germê germê herî kêm 180 ° F û herî bilind zêrîn zêrîn e.
- Ji bo çend demjimêr di forma xwe de, hingê kemek bi rack û bi temamî veşêre.
- Bi gelemperî, Sandkuchen bi şekirê piçûkek piçûk e. Ev cake dikare di zincîrek û çepê de bête kirin, dikare cubed kirin û di nav trifle an deverek ji bo bingeha strawberryê tê bikaranîn .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 273 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodium | 222 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 9 g |