Ji bo ku helekî hîle çêkirî, divê hûn pêşî bi gammonê ku rawek, porkê paqij kirin û destnîşankirinê wê careke din tenê destpêkê hîm tê gotin. Hêvan hîm her tim li ser şahiyên mîna Krîsyona xweştirîn e, bi taybetî li ser şevên şev û xwarinê. û bi taybetî li Easter re tête.
Ev marmalade hermê hermê dilxweş, fruity, alternatîf ji hêla hestiyên kevneşopî an hambûrên gûz e. Bikaranîna marmalade û şekirê kevir bikar bîne wekî şehrekek kurtek, kûçikek balkêş e ku kîjan, şaş e, hestiyarên berbiçav yên hûrgelê nade.
Tu çi hewce ye
- 1 şevê sor
- 1 leek (kandî û şûşt)
- 2 kûrrên (kişandin û kûçikkirî)
- 2 diranên celeryan
- Gelek spî pîrek paqij
- Pelên 2 çargoşe
- 1.5kg (3 lb) parçeya gammon (kevir û kurtkirî)
- Hêzên zêrîn
- 2 çermên marmalade yên çermê
- 2 çermê şehreş, şekirê tarî yên tarî
Çawa çê bikim
- Hemû pisîkên bermîlî yên gazê bi qasî mezin a panê binêrin ku ji wan re gammon digirin. Gomon li ser topên zeytan bikin û avê bi sar sar vekin, da ku bisekine bin bin avê. Heke gammon biqewimîne, li ser pleya çayek li ser gomonê bike, da ku hûn gemonê bin.
- Bi avê xweş bikin, bi karanîna qirêjê, pişekek spî bistînin ku dibe ku gavê bibe. Piştî 20 deqîqeyan, germê kêmtir bikin û ji bo gammonê ji bo saetekê bixwin.
- Ji gomonê avê ve avêtin avê û li cîhek kûrahek li ser dorpêç bikin. Wê hilbijêre ku ev ê bingehê ji bo sappek wek Green Pea û Ham Hamê çêbikin.
- Ovona 200C / 400F / Gas 6
- Bikaranîna qelekek teyek bikar bînin ku çermê zehmet li ser gemonê veguhestina çermê ya bêtir ji 1/8 ". Bi zûtirî tehlikê veşartî bişîne ¾" di heman demê de herdu aliyên di nav riya hêsan de çêbikin û navenda hemî dişopîne navenda hemî qirnefîl.
- Mermalav û şekir bi hev re tevlihev bikin, da ku şewitek kevir, şikilî çêbikin.
- Tişkek zelal bigire li ser hîm û di binavê kûçê de bête kirin.
- Ji bo 15 kemên an jî rûnê germê bikişîne an jî heta ku şekir qirêj û veşartî û zêrîn zêrîn şûnda. Li vê pêvajoya çavê xwe bibînin; rengek ji zêrînek zûtirîn di nav sêlan de şewitandin, da ku ji bo paşê ve bêtir çêtir rûnê ji xweyê vexwînin.
- Hûn ji rûnê vekin û ji bo 15 demjimêr ji bo ku hûn bi cih bilez bikin, an jî tevahî bimînin eger hûrgilî biçûk bimînin.
- Hem dikare rojê an du pêşîn pêşî amadekirin, paşê paşê veşartî û li rezberê veşartî. Heta ku hewce ne hewce nebe an jî xwarinê wê rengê xwe winda bike, teva wê wê li ser bîhnfirehiyê bandor bike.
- Gammon dikare di pişkên keviran de, an jî dema ku sar, piçûk dişewitîne û bi chutney , xwar û salad an jî di sandwichan de xizmetê dibe.
Hints and Tips on Boiled Ham
Her dem hebe ku heke gumona ku hûn difiroşin hewce dike ku hewce bike ku ji ber xwarinê vexwarinê vexwarinê bikişînin. Gelek super supermarkets bi karanîna mîkrok bikar bînin û hewce ne hewce ne.
Gammon û mîrasên din ên mîras dikare ji Birêz Farmersons re bêne emir kirin