Quinoa ku ji sedan sedsalan ve tê çandin e. Quinoa nerîtîk û bi proteînek bilindtir e û beşek serekî ya ya xwarinê Incan-pre-Colonial bû. (Bêtir bêhtir behsa derheqê qirêjiya cîhanê ya quinoa bixwînin).
Quinoa dikare di avê de paqij bike ku paqijek paqij bike. Hûn dikarin li quinoa bikirînin ku li ser xwar (gluten azad) an jî pêvajoyê hate xwar kirin (xwarina gruten) an jî di nav çepên omezel-like. Pêwîstiya vê bagel ji bo rezwanên xwarinê û fîlan, hem jî bi xwarina xwarina regular.
Li ser kulîlêdan re bi kulikê peanutê ji bo proteînek super-birêvek lêpirsîn.
Tu çi hewce ye
- 1 cup raw quinoa
- 1 cup
- flêna quinoa plus 2 tablespoons (quinoa ku bi pêvajoyê hatiye kirin ku bi rengek tewrek wekhevî wekhevî ye)
- 7-8 kelek nan xwarin
- 2 1/2 teasponên hişk ên zêrîn aktîv
- 2 1/4 cupên avê
- 1 çargoşe salt
- 3 çermên honey
- 2 çermê şekir
- 1 tablespiya piçûktirîn
- 1 çermê soda balkêş
- Salt
Çawa çê bikim
- Di kulê ya mîkrofek mezin de, 4 kulê rûnê, xwarinê xwarinê û xwêk 2 1/4 paqij bike. Bi nîvê gazê kêmtir heta ku hev re tevlîhev kirin. Pêwistin û li dora odeya odeya rûniştina şevê rûniştin.
- Gundên quinoa di avê 2 kîlan û avêtina xwê de zêde bikin. Wê germ, hûrbikin, û quinoa bikişînin heta ku ew hinek hûrgelî û avê ye, di nav 15 deqîqeyan de tête kirin. Veşartî bistînin.
Bi zêrîn, şekir, û saltê bi kulikê bi rûnê / rûnê xwarinê ve girêdayî bike û bi kûçikê hûrgotê kurt bike. 1 kulê rûnê, rûniştina mayî, 1 kotê quinoa flakes, û piçûkek zindî. Add quinoa (Pawînek 1/4 kopî bikin ku li ser kincelên kulikan). Dema ku hûn nêzîkî 5 deqîqeyan bidomînin, di dema demekê de rûnê rûnê rûnê rûnê, heta ku hûn xweşik, kişkek hişk heye.
- Avê di kulikê rûnê de rûnê, û bila li cîhê germ germ bibin, ji bo nêzîkî 1 1/2 saet, an jî du davêjin. (Dough dikare di sarêjê de bila biçe bilind bibe).
- Avê xwarê û di nav 12 deynên perçeyek jê re veşartin. Ji her tavê heta ku gavê gavê bike û bila 5 deqîqeyan bimînin. Her ball di nav rektangê de, flora dirêj dirêj di navenda navendî de, paşê tilê bişînin. Bi parçeyên mayî re dubare bikin. Bila bîhnfireh 5 deqîqan bimînin.
- Hêzên destên xwe bikar bînin ku her tubek rûnê bi tîrêkek dirêjtir bikin, heta ku ew nêzîkî 12-inch dirêj in. Bila careke din bibînin.
- Bi hev re hevalek hev re bînin, piçûk hûrbikin. Bi destê navenda bagelê xwe bidin rûniştin û bi hûrgêleke sekinî re li hemberî berevajiyê heta ku ew bi hev re bi hev re veke.
- Pêwirînek avêtek mezin a avê bigirin, û 1 çermek soda balkêş bike. Avê avêtina avê. Avê Preheat heta 450 dûr. Di kelek piçûk de, ix bi quinoa parastî bi 2 tîpên quinoa flax û pargîdanek mezin a qulikê vekirî tê parastin - ji bo qezencê vekir.
- Dema ku avê avê ye, bendên avê di nav çokan de, ji bo her du aliyan li wan nêzîkî 30 saetan avêtin. Pirtirkêmtir bilezên bi bişkêleke piçûk veşartin û li ser danê tewra rûnin. Bişkojkên çerm û xwêkina quinoa pargîdanên çermî. Pirtûka balkêşê bi kenazalek veşartin û kulîlên şilandî li ser pirtûka cih bikin. Bi bendên mayî re dubare bikin.
- Cilên cilên nav rûnê rûnin û paşê germê zûtirîn daketin 400 dûr. Heya ku zêrîn zêrîn, nêzîkî 20-25 deqîqe bistînin.
- Bagel dê di rojan de bimînin, hingê divê di nav serbixwe de bête parastin, li kulikê.