Bef brêketê ya kûçik e ku ji xwê xwarinê xwarinê vexwarinê ye ku bi mûleya zêrînek mezin a mezin amade amade ye, wekî "kûçik" a ku xwê ye. Peyvên "bermî yên bermî" û "kûçikên bermî yên bermayî" têne pir caran bihevrekirî her çend tevî wan cuda ne. Bermî ya bermî ye ku rêbazek tedbîran û pêvajoyek pêvajoyê tête kirin û ji xweşikên xwe ditîne.
Piyayê herî zêde ya baxçeyê, ku bêne çêkirin, pişkek e. Gelek xwarinên bermî yên xwarinê têne qeçandin an xwarinê an paqijê an xwêçêk an jî, ji ber ku xwarinê gulî.
Ew gelek caran bi masî, potatok û kulê ve girêdayî ye, û paşê di sandwich a Reuben tê bikaranîn. Germên nefandî yên neftî têne bikaranîn û bi gelemperî tê bikaranîn, li ku ew li ser çepê anîn an jî bi xwarinên xwerû yên mîna maszên mashed, pişk û pişkêşan pêk tê.
Çiqas Pargîdanek Çiqas Xwe baş e
Bef brêketî ku ji rojan heta mehan ve girêdayî ye, girêdayî hilgirtina şertê, ew pakêtî ye, û çi ye an jî nexwarinê ye. Ya yekem, bisekinin ku bermayê we çêbûye xirab neyê. Hûn dikarin bêjin ka ew bi bi bîhnxweş û lê digerin hebe-ka bibînin ku hebên cixarê bîhnxweş, rengek hûr, an avêtî zerarê hene. Ger tenê parçek perçeya we ya birêkûpêk xirab e, hûn dikarin jê qut bikin û mayîn bikin.
Der barê barkirin û guhertinên zermî hîn bibin:
- Fresh or corn corned pork, bi gelemperî vala kulîlk-reşikê bi bi "firotanê-bi" ve tê firotin. Ew dikare di çarçoveya firotanê de ji hêla heft rojan ve firotin be. Wisa, heke hûn kûçikên xwe çêbikin , lê divê ew pênc heft û heft rojan li nav rezberê veşartin. Têkilî: Kêlîkên sekirî yên sekirî yên ku di pakistana xwe ya pakkirinê de heta beriya meha meha yek mehan vekirî dibe. Pêdivî ye ku hewce ne hewce ne ku kûçikek bêkêşkirî bermî ji ber ku xwarinê de-ber ku ew bi avê avê avê rast eşkere dike.
- Pêçikandî yên xwarinê dikare bi pênc rojan ve sar kirin û bi du mehên zewicandin.
Beef Brisket Recipes
Hûn dikarin di xaniyê xwe de kûçê xwe bistînin û bi qeçikek mezin mezin a ku xwarina xwarinê bigire. Ji ber ku di çarçoveya avê de avê vekin, bi tenê pişk, gazê û kelikê zêde bike. Piştre, germahiya bilind bilind kir, bi avêtina avêtinê bike, û wê kêm bikin ku bila wê bistînin.
Piştî du du sê saetan, xwarin xwar û amade dibe ku bête zelal kirin û xizmet kirin. Ji bo ji bo bêhtir kewçandî yên bermî yên brisket, jêrîn binêrin:
- Beef Cabbage Casserole . Di demjimêrek kêmtir de, hûn dikarin casserole xweş bikin ku bi bîranîna Swîsî an cûddarê paqij bikin. Grab an qonax, kûçikê kulikê, pişk, rûn û pargîdanê ji bo vê recipek hêsan.
- Beef and Cabbage Chowder . Ev xemgîniya dilxweşiyê dilşik, dilbîr e, û bijartên xwarinê wek mîna gûr, potat û cebbagek e. Vê şevê bi şevên xwarinê bikar bînin û bi rêbaz û biscuits re xizmetê bikin.
- Beef and Noodles . Hûn dikarin vê ceserole ji bo leftover bermî, an jî bermîdanê jî bikar bînin. Pêda bijartina xwe, pêdivî ye ku nodên spaghetti an jî macaroni, ku çêbikin ku ev potluck-friendly dish. Hûn jî dikarin pişkên pejirandin an vexwarên tevlihev bibin ku hin rengê zêde bikin.