01 of 09
Muxican li ser Menu
Leah Maroney Xwarinê Meksîkayê ji hêla amerîkî ve hat avêtin. Li Tex-Mex hene, Meksîka New Mexico-Meksîkayê, Arizona-style-Mex Mexican, California-style Mexican, û rasteqîn, rasteqîn Meksîko Mexîkî Mexican. Lê belê ku bêyî ku cudahiyê (cudahî) tu dixwazî, bijartin, her tim her tim li ser peldanka pêşîn û li ser heqê her heywanê xwarina Mexîkî ya herî bilind-lîstik heye. Lê hûn naxwazin heta ku hûn li ser cantina biçin ku tevlihevkirina vê dilxweşiyê bimînin. Enchiladas hêsan e ku li malê çêbikin û di şevê şevê de şevê xwarinê şev an kêfxweş in an xwarinê dezgehên balkêş in. Ji bîr nekin ku li seranserê başûrê sînorê li ser sînorê wan top-şem margarîtas hilweşînin.
02 of 09
Gelek Kişandin
Wêne / E + / Wêneyên Getty Gelek kişandin. Vê gavê 14 enchiladas bikin. Pêdivî ye ku hewce dike ku hûn çend kesê ku hûn ê xizmetê bibin.
- 3/4 kulê
- 14 îşkenceyên giran
- 2 1/2 kulên xaniyê enchilada sauce yan yek ji 28-ounce dikare dikir kirîna kirina sauce
- 2 1/2 kûçikên pêrik an jî dagirtinên din wekî mîna xwarinê paqij û xemilandî û paqij kirin û kûçikê xurtkirî. Ji bo ku hêsanî, hêsantir çêbikin, di firotanê de karsaziya xwe ya firotanê an bikirîne yan jî mîkrofek mîkrofek bikirîne û xwarinê xwe ji bo xwarinê xweş bikirîne.
03 of 09
Tortiilas amade bikin
Leah Maroney Yekem yekem e ku êşkenceya amadekariyê amadekar e.
- Wermê neftê li ser germê gelekî kêm nizanin di nav germ-proof de bêhn an hişk. Hûn dixwazin pir germ bikin lê ne gewrê ne.
- Pêdiviya germê ya germî ya din an jî zelal bigire ser germê kêmtir bikin ku têşkêşên germa germ bikin.
- Her tişkilê di rûnê germ de ji bo 5 heta 8 saetan davêjin heta ku êşkenceya bi germ û gewrê ve tê germ kirin. Di peya germê de veguherin, da ku hûn amade bikin ku wan bikar bînin.
04 of 09
Tortillas di Enchilada Sauce dipirse
Leah Maroney Piştre dibe ku sauce, kîjan pêşveçûna sereke ya enchiladas e.
- Li malê an jî anîn anchilada sauş kirîn di nav kincek an masûlkartî da ku hûn bi hêsanî li êşkêşan digerin.
- Take 1 îşkenceya û bisekine ku ew di sauçê de vebikin, heta ku ew bi kûr vekirî ye.
- Bi heman rengî hemî êşkêşan re bikin.
05 ji 09
Fillings Add
Leah Maroney Hûn ku pêjik, şîn, an chicken enchiladas çê dikin, hûn jî di heman awayî de zêde bikin.
- Di xweya 9-9-anî de xwarinê ya saxçeyê sauce-cated tortilla. 2 to 3 çermên pêjanê hilbijêre an jî hilbijêre ya bijartina navîn. Heke ku hûn qeçik an an xwarinê tije bikar anîn, ya ku bi bi pîranê kişandî.
- Yek aliyek li ser dorpêç bikin, paşê din. Li ser enchilada veguherînin, seam dorpêç bikin, da ku îşkenceya girtî dimîne û di nav xwarinê de rûne.
- Heta ku hûn vexwarinê tijî her tişkilî dubare bikin. Li ser naveroka dagirtina bikaranîn û mezinahiya têşkêşan, hûn ê di navbera 10 û 14 ê îşkenceyê de bikar tînin.
06 of 09
Pêdengiya Bêhtir bike
Leah Maroney Li ser hemî enchiladas di nav xwarinê de bêhtir saxê bêdeng bimînin.
07 of 09
Cheese add
Leah Maroney Li ser topên enchiladas ên ku di pişkiya xwarinê de pêdivî ye.
08 of 09
Enchiladas bake
Leah Maroney Rûnê rûnê bi 350 F. Bake ji bo 20 heta 30 deqîqeyan an jî heta ku pêjeyê veşartî û bêdeng e.
09 of 09
Enjoy Enchiladas
Leah Maroney Heke hûn dikarin, enliladas ji bo 10 salan de rûnin ku berî xizmetê bikin. Bi wan re bi hevpeyman û tomato salonê re bi kotira Cotija (pirtûkxaneya Meksîkî ya parmesan), guacamole, berhemên zêrîn ên Mexican, û veguhestandin.