Tenê herkesî li ser berbecue fikrên xweşik e. Bi gelemperî bi Carolinas re di saxê de vesgary heye; Stenbolê ya Memphis, ku an jî rûnê hişk an germê lê dibe ku bi pork pisîk; Şêweya Kansas City, ku hemî xwarin hene, lê pir ji bo pişkiyên şewitandina şewitandin û berbecûya sauce pir girîng e. Piştre li berbeha Texas-style barbecue heye. Texas tekoşîn e û herêmên cihêreng hene, û berbecê ya wê nîşan dide. Lê curek piranîya bi Texas re girêdayî stenbolê ya hûrbekirî ye, lewma hûrgelan ku hinek caran sauce ne. Ev xweya deryaya serekî ya çermê bingehîn ya ji hêla baxçê Texas-style ye. Teksaya Barbecue rubs bi gelemperî gelemperî têne zanîn û ji bo cûreyên cûr û cumin têne zanîn.
Tu çi hewce ye
- Xwêya xweya 1/4 cup
- 1/2 cup cup of sugar brown
- 1/2 cupê çilê
- 2 çermên reş
- 2 çermên cumin
- 1 çermê rûnê rûn
- 1 kepaspoon cayenne pepper
- 1/2 kûçikê çilê çepêle
Çawa çê bikim
- Bi tevahî materyalên hev re tevlihev bikin.
- Vê gavê herî baş e ku heger rast e, lê heger ew tête parastin, qutiyeke ligel bi lîtikek tîrêj bikar bînin.
Texas-Style Barbecue Meals
Çermê deryaya tîrêjê li ser beef bermî tê bikaranîn û xwarina smoky, spicy, spikulîkî ya ku hûn bi rastî bi diranên xwe re dişewitînin. Hûn dikarin bêyî nanek, rast li ser planê, bi aliyên kevneşopî yên wekî pişk, pişk, potato salok an jî french french.
Lê belê bîskera berbiçav pir caran piraniya sîtwîwê tê kirin, û dibe ku ew li ser hamburger an xwarinê spî an xwarinê spî tête. Heqê pîvanê bilind bikin û zûtirîna bijartina xwe hilbijêre - an na. Tenê tenê li Carolina-stewardê sûkê sauce li ser Texas barbecue bikar nakin. Ew rakêşî ye. Hemî heman aliyan peyda bikin ku eger bi havîna havîn. Heke ew şevê şev e, sondê potato kemî baş e.
Vebijêrkek kêmtir e ku ji bo sandwichê berbelavê grikandin. Vê yekê mîna pîvanek pirrjimar bike, di pişkek an panilî de. Kûçek du parçeyên spî spî di aliyek de, gelek pişkek li ser perçek, rûnê rûnî, û bi topbarî bi bertecê ve. Cihê pişkek ji nanek di binavê de an jî panini veşartin û şikandina duyemîn duyemîn li ser serfirikê, li aliyekî zelal kirin. Heke ku hûn bikar bînin, kengî li ser aliyek qeşikê û bikişînin; heta ku ew bi xewna xwe ya rengê xweşik e. Heke hûn di çapemeniyê de panini bikar bînin, pişk dakêşin û heta ku herdu aliyên hûrdest têne cookedin.
Ma tu çiqas çiqas berbrojî deryaya hûrbekirî didin, xemgîniyek xemgîn e. Bourbon ne jî xirab e. Heke hûn nexwariyên cewher in, nexwariya xwe sar hilbijêre - ji bo vê cejna erdê ji bo chi-chi tenê tiştek hilbijêre. Çu şerab tune.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 697 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 30,356 mg |
| Carbohydrates | 157 g |
| Fiber Fiber | 29 g |
| Protein | 13 g |