Ev tîrêj ji bo chirashizushi Japonî , wekî sûkê belavkirî tê zanîn, li ser plates an jî bi kulîlên rengîn ên rengîn re tê kirin.
Ew gelek caran caran ji bo merivên taybetî yên pîroz dikin, wekî festîvalan, şev û rojan jî têne xwarin. Ji hêla pêşniyarên ku li vir hatine pêşniyazkirin, ne tenê ne. Vê tezmînata xwe bikar bînin ku xwarina xwe çêbikin ku paqijiya xwe.
Tu çi hewce ye
- 2 1/4 kîlan Japonên Japonê
- Ji bo Sûkê Sûsî:
- 1/4 kulê paqij
- 2 çermê şekir
- 1 teaspoon salt
- Ji bo Toppings:
- 8 keleşên zêrîn xwarin ((2 cupên germê avê vedixwe, avê ji bo xwarinê bixwin)
- 1 çargoşe soya sauce
- 1 çargoşe şekir
- Mirinê 1 kesk
- 3 Nîjên mezin
- 1 1/2 şekirê şekirê
- 1 kulber (julienned)
- 2
- celebek krîb
- 1/2 1/2 pound-sashimi / tuna-sûsî (kûçikek soya sauce û piçûkek kelefek piçûk)
- Garnish: 2 tîponên spî tovên spî yên spî
Çawa çê bikim
Rice bikin
- Rice di kûlekî mezin de bikişînin û avê sar dişewitîne. Heta ku avê zelal xuya dibe. Rava di çermê de veşartin û 30 deqîqeyan dabeş kirin.
- Riyên di giyayê kulikê de cih bikin û li nêzîkî 2 1/3 cupên avê zêde bikin. Bila giyayê di nav ava de 30 deqe nav ava avêtin. Destpêk bixebitin.
Sûkê Sûkê bikin
- Di sauçûkek piçûk de, hevpeymanê zîvê, şekir, û saltê hev re tevlihev bikin. Pawlos li ser germê kêm û germ bikin, heta ku şekir bisekinin. Kişandina vinegar aşkere bikin.
- Biharên germî yên germê bi plateke mezin an kûlekî mezin vekin. Li ser çiyayê bikişînin û bi lez bi zûtirîn bi karanîna şamojî (spatula ranê) bikar bînin.
Toppings and Omelets Preparation
- Di heman demê de, stems ji şewitandinê vekin û piçûk. Heat 2/3 kulê ya avê vekirî ya ji bo rehydrating shiitake used in a medium pan.
- Shiitake, soy sauce , 1 şûşek şekir, û mirin. Simmer li ser germê kêmtir heta ku mîzê hema hema derbas dibe. Veguherînin.
- Omelets bikin ku bi kulikê dişewitîne bi şikilê 1 1/2 bi şekirê çepê. Petrolek pişkek hûrgulî û pişkek ji hêla mîkrojê ve bike û omeletek mîna mîna kulpek çêkin. Heta ku tevlîhevkirina çûn. Omelet di nav sikên piçûk de bikujin.
- Serê xwê li ser plateke mezin an kevirên sûkê bike . Shyitake, kucumber, xwarina kababê, û stêrên omelet li ser çolê belav bikin. Tuna sashimi li ser topê rûniştin. Garnish bi biharên çepê .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 430 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodium | 359 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 23 g |