Ev guhertoya succotash taybetmendiyên şêrîn ên kovî, lûka nû ya nû, û mîkrobeya sor ya ku bi pakê û bîhnfirehiyê vekirî ye, û bi tevahî xwarinek mezin e.
Tu çi hewce ye
- 4
- slûkên bacon (jêbirin 1/2-inch)
- 1 çermê rûnê
- 3 1/2 kûçikên şêrîn
- kornên kornel (ji 6 guh)
- 2 pounds lemûnên lûksî yên pods, şewitandin (2 cups)
- 1/2 kulê kulikê sor diced
- 4 scallions, parçeyên spî û kesk ên kesk ên kurtkirî
- 3/4 kulikê giran
- 1/4 kasa avê
Çawa çê bikim
1. Di baconê de di pişkek navendî de bixe ser germahiya navîn, heta 6 deqîqeyan. Bikaranîna pişkek pêdivî ye, baconê li ser plêlekê bi tewra paqijkirina veguhastinê veguherîne. Hemî lê lêbigere 1 tilpên germê.
2. Bi kulikê di kulikê de bi tîrêjên navîn re bermonê bermîlan hilweşînin. Ji bo komek, lima beans, kevirên bell û scalliyonê zêde bikin, pir caran 5 demjimêr.
3. Avê kem, avê, salt û mîkrok zêde bike.
Bi germê kêmtir, hûr û hişyar bikin heta ku sebên dilxwaz, di 15 deqîqeyan de. Di nav baconê de dişewitîne û dişibîne û germ dike.
Tiştên Bîr û Têkilî
• Riya herî çêtirîn ya ku kernelên kûçikan jêbirin e ku li ser dawiya kûçikek nêkînek di nav kulikê de bisekinin û kornelên ku bi qeşek hûrbûr, paqijkirî-hûrdekirî veşartî ye. Ev teknîkî hemû kernelên ku ji bo salix û salsas çêtir dibin çêbikin.
• Ger hûn bixwazin ku kernelên kornelan ji bo sosp, fritters, an pudding, hûn dikarin pêngavê pêvajoyek din bigirin. Piştî ku kernelên dorpêçê, kelê vekişînin û bi aliyekî dûr bi kar tînin, dirêjahiya gohê binivîse ku baxçê masî û şîrê wê bişînin.
• Gava ku kenê hilbijêre, her tiştek cûda, baştirîn bi tenê hêsantirîn e. Ji dema ku hilbijêrin dema hilberê an jî hilberîn, jê bipirse, eger ew ne gengaz e, tenê tenê poza bikar bînin. Kevê nû yê nû nû bîhnxweş bike.
• Ji bo çavên xwe binêrin ku bi mêrên kesk ên kesk ve girêdayî ye.
• Endên kincê rûkê divê zêrîn zêrîn bin, ne zelal, ku nîşanek ku ew zû zû bû.
• Pêkêşiya kemê divê pale û germ be, ne bi darikê.
• Ne zilamek paşê vekin. Heke hûn bixwazin, kornê wê hişk bike. Di şûna wê de, mirinê ji bo qirêj, kernelên berbiçav bifikirin.
• Piştî kirîna kasa we, ji bo malê bexş bikin. Car wesayîtek ne cihê ye ku ji bo her demê rûniştin. Bi bîhnfirehek bi lezgîn re bişîne, û tenê ji berî ku ji ber xwarinê ve diçin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 501 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 126 mg |
| Carbohydrates | 73 g |
| Fiber Fiber | 18 g |
| Protein | 23 g |