Rûsyayê li Japonya kappamaki tê gotin. Ew yek ji lîstikên sushi yên herî populer e û bi hêsantir e, bi tenê sê materyalên - nori (deryaya hişk), xwarinê şekir , û kulberan e. Çawa ku masî ne heye ku ev rol jî ji bo veguhestiyan e.
Kappa peyva rasteqî ya kucumber di Japanese de (ku kyuuri ye ) ne; Ew bi xeyal an fikrên ji folklorê kevneşopî ya japonî re nîşan dide. Kappa peyva hevpeymanan e ku peyvên "river" û "zarok" ye û bi avê ve girêdayî ye. Heke, a kappa bi kûçeyan re girêdayî ye, hence nav navê vê sushi roll. Bi balkêşî, nexweşên din ên kulmayî yên kappa dibêjin.
Ev tîrêj ji bo kulpên japonî, yên ku dirêj, dilşik û hûrkirî ne. Ew nebêjin ne, an tûçikek tûr nakin û ji ber ku hêsanî û kêfxweş e ku xwarinê bixwin. Heke hûn nikarin kulçikên Japoniyê bibînin, karsazên piçûk an jî kulçikên Îngilîzî hene ku alternatîfên baş in.
Tu çi hewce ye
- 4 pirtûyên nehênî (deryaya bermî), di nîvê kêm de
- 6 cupsên şîştê şî amade kir
- 2 kûçikên japonî, di nav diranên dirêj de jêbirin
Çawa çê bikim
- Li ser serê bamboo ( makisu ) li ser perçeyek nîştî bike . Li dora 3/4 kulê sûkê li ser seranserê nehênî belav bikin. 1/8 ji kulikên kulikên li ser gewrê veşêre.
- Rûyê baxçê bixin, pêşîgirtina li ser sûkê bi sêlikê veşêre. Bi destan re bi destûra baxçê bixwînin. Ji baxçê bêhnê vekin û şûştê şûşî hilweşînin. Pêvajoya dubare bidestxistin ku bêtir riyên çêbikin. Berî ku şûştê sûkê derxistin qulikê bi cilikek cilikê vekin. Sînîşê di binê çermê de çiqas bikişînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1126 |
| Tişta Giştî | 2 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Carbohydrates | 251 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 21 g |