Saxa sor a sor kêm e, û ew saxek baş e ku bi xizmetê bi lamb, steaks an kûçikê, an duck. Heke hûn paqijkirina bêşê an jî berxê an jî birçîbûnê dakêşin, hûn di heman demê de pêdivî ye.
Ji bo vê şuşê ye, yî ku hûn şîrek xwerûk baş bikar bînin. Bi erkek an erê-kalîteyê dikare dikare bêhtir saxê hilberîn. Vê vê sauşê bi bi kulîlk an germên kevir an vexwarinê veşartî an jî xwarinê vekirî ye.
Tu çi hewce ye
- 4 çermên mûçik (parçandî)
- 2 çermên kevir (kûçikên kurtkirî)
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 1/2 teaspoon anegano
- 3 tîtekên tomar tatoş
- 2 cups avê vexwarinê hişk bin
- 1 dak salt (şehreşîn, tozê)
- 1 Daşê kişê (bîhnxweş)
Çawa çê bikim
- Di saucepan an pan di kîjan goştê de çêdibe, 1 çermê rûnê çêdike. Dema ku hûn hewceyê wan hewceyê 3 tûrpênên rûniştvanên rûnê de rûnê rûnin. Saetê heta ku tenderê, ji 4 heta 5 deqîqan rûniştin. Ji bo dirêjahiya dirêjahiya 1 deqîqê de bêhnxweş û şûştê bike. Add anegano and tomato paste. Cook, stirring, for 1 minute.
- Şerabê bişîne û bi avêtinê bike. Germbûna navîn-navîn-kêmtir û hûrbikin, carinan di demek kurt de, heta ku nêzîkî nîv û qeçî kêm bû, nêzîkî 8 heta 10 deqîqeyan.
- Li ser kûçek kişînek kişînek li ser kûçek bipeyivin û sauce bikişînin. Pêkêşengên berbiçav bikin.
- Vegerê saxê li ser germê kêmtir. 3 tûrpên germên sar ên biçûk biçin parçeyên piçûk. Kûçikê kuçik di nav wextê de çend kûçik çêdike.
- Bi sêv û germê bi xwê û germê, wek pêwîst.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 213 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |