Dema ku hûn dixwazin dixwazin kûçikên çîkok-free-kîkok-ên kokolê yên çêbikin, ev yek bûyî bûye ku hûn marqarineya xwe pir tixûb ne (nehê odeyê) an jî we ne jî margarine ne?
Di vê pirtûkê de ji pirtûkxaneya Levana Kirschenbaumê, Pileya Levana, bersîva wan mirovan e ku ji bo petrolê bikar tîne. Û ji ber ku veguherîn parve ye (parevekî nivîskî), kûçik dikarin bi xwarin an xwarina xwarinê xwarin.
Piştî şopandina raveyên ji bo rêbazên alternatîf ên van kûçikan piştî şertên xwe bibînin.
Tu çi hewce ye
- 2 hêkên mezin
- 3/4 cup şekirê spî
- 3/4 cup kişkek tarî yên zêrîn (pakkirî)
- 3/4 kul û 2 tîlanên rûnê rûnê rûnê
- 1 tableson vanilla
- 2 1/2 cupsê germê tevahiya armanc
- 3/4 teaspûnê paqijê
- 3/4 çermê çermê çepê
- 1/8 kulpûnê
- 1 1/2 kuliyên dairy-free çixikên (çêtirîn-kalîteya, piçûktir çêtir)
Çawa çê bikim
- Xwarinê 375 F.
- Bikaranîna elektronîk bikar bînin, heta ku çerm û şikilî digerin, şîrkek spî, û şekirê zêrîn li hev dikirin.
- Bi rûn û vanilla vebêjin û di tevahî de tevlihev bikin.
- Avê rûnê, paqijk , paqijkirina soda , û xwê û bi lez kêmtir. Di chips in handê de dest bixin.
- Ji hêla çermê veşartî 1 inch apart on the sheets cooking with foil. Di demekê de tenê tenê tayek bipejirîne. Heke ku kûçikên kûçikên cûreyek giran ên profesyonel in, ne ku ji bo 10 kêlîkên kozîkan bistînin. Heke ew ronahî ne, ji bo 8 deqîqeyan bistînin.
- Kûçikên ku ew bişûktir bibin, hingê nexwestin ku ji wan re dirêj bikim an jî ew ê hişyar bikin.
- Kûçikên ku di çarçoveya tixûban de biparêzin, her perçeyê bi pirtûka waxê an jî waxê veqetin, da ku ew neçin.
Çavkaniyê: Pîlana Levanê ji aliyê Levana Kirschenbaum ve. Recipe bi destûra ji Levana Kirschenbaum re vegotin.
Tiştên
- Pêçikên kûçikan bi xwarinê bi spî xwarinê bi karanîna spî bike. Ew pir kêm e û kozîkên hê jî hêsantir bi pisîkên bi spatula re vekişandin.
- Alternatîf, pirtûkên kaxizê bi pelê parçekirin an çepek Silpat bikin.
- Di heman demê de du pencên du pirtûka bêdeng di hilberê çêbikin.
- Vebijêrin kûçikên ku bi belgeyên waxed ve berî vekirî ne pêwîst e. Bila li ser kêlê bi temamî xweş bikin û paşê wan di nav kişandana hewa-teng de cih bikin. Divê ew bi hev re nabe.
Guhertin
- Vê 1 cupê ya rûnê hemî armanca bi spî tevahiya gewrê spî veguherîne. Kûçikên encamên ku bêyî tevahî-gohê tevahiya gûçê an berbiçav bisekinin.
- Dema ku hûn çîlyar dakêşin, çiqas bi tenê 1 cupê çîkikên çîkê dixebite.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 131 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |