Ev ev xwarinê kurtahî dilşandî ye ku mînakek baş e ku xwarinê Başûrê Thai ye, ku ji karên piranîya tûjî yên piranîya spî û herb bi kar tîne. Ew wekheviya veguhastiya Masaman-ê chicken û kûçek rûnê ku dilşikên germa germ û dilşeng in. Bazirganên Ereb ji van sedsalan berî van tilamên dravî , kemamon û nutmeg ji van dereweyên berbiçav derxistin. Hûn ê flavors so lovely, and texture of vegetable so satisfy, find no or desire for meat. Û ji ber ku di vê xwarinê de hene, tevlîhevkirina kurt û çuş ji bo hemî amino acsê bi proteînek temamî re dikeve ku hûn hewce û dilxweş bibin. Gelek hûrgelan li Başûrê Taylorê gelemperî girîng e ku vexwar û xwarinên xwarinê li her derê vedixwe. Wê xwarinê veguhestineke ecêk e!
Tu çi hewce ye
- 4 to 5 cilên lûksîl, kişandin
- 2 nifşên nû nû veşartin
- galangal an ginger
- 1/3 cupê qutikê qutkirî
- 1 kêşikek sor, kişandin (alternatîf)
- 3 kulikê veguhestinê
- Pelên 4 gulan
- 1/2 teşûn
- 1/4 çermê germê
- 4 hemî kartomoms (kartamiya Thai, an jî cardamom kesk)
- 1 cilên cumin
- 1 teaspoon tevahî
- tovên cumin
- 1 kelepên erdê
- 1/4 kulpûnek zevê
- 1 sêlê soya sauce (bikaranîna gen-free ji bo gluten-free diets)
- 3 to 4 cups kopped
- kulîlk (kûçikên firotanê)
- 2 kulikên kempîn an jî kulikê di nav kubên mezin de jêbirin
- 1 1/2 heta 2 kulikan paqij kirin an jî kincên kincî, dakêş kirin
- 1 kûçek mezin, kişandin
- 2 cupên tomikên çêrîn, di nîvê zêrîn de
- 1/4 heta 1/3 dikare
- şîrkêşê şekir
- 2 şewitandinên hêşîn
- Hêzên zêr ên nû yên nû yan basil
- 2 çermên petrolê yên çermê
Çawa çê bikim
- Germê germ, pîvana navendî de li ser germahiya bilind. Avêtina rûnê rûnê û garlic, galangal an jî zilam, şil û zêrîn zêde bike. 1 heta 2 deqîqan.
- Pirtûka bayê bayê, turmerîk , germê erdê, cumin, cihekî cumin, zevî, kevir û soyê zêde bikin. Çimkî hemî kartamomên, dorpêçek mezin a çepê bikar bînin ku ji wan re vekin (podê li binavê qaçaxa xavê bikin û bi xwe re bi xwe re zehmet bikin). Piştre şil û zeviyan bi qirikê bikişînin.
- Pawuler, kulîn, gazîn, û chickpeş. Wê avêtina avêtinê, hingê hûn gihîştin germê navîn heta navberê heta ku hûn xweş bibin. Kişandin û 10 heta 15 deqeyan bistînin, an ku heta ku her tişt bi xewna xwe vexwarinê ye.
- Add tomato tomera halî û 5 deqîqeyan an jî heta nerm.
- Germbûna kêmtir kêmtir bikin û 1/4 zûtir dikare şîrê xwarin bike. Taste-test ji bo bîhnfirehiya xwê û paqijbûnê, Bi soy saucek 1 pispor digirin. Heke din hewce ye, naştê deryayê, tedbîrên tedawî heta ku tewra dilxwazî tête kirin. Heke gelekî piçûktir, bêtir şîrika nokotê zêde bike.
- Ya herî hêsan bi zêrînek keskî zêrîn û kûçeya nû ya nû ya çermê. Bi Thai jasmine rice and enjoy!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 610 |
| Tişta Giştî | 27 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 878 mg |
| Carbohydrates | 77 g |
| Fiber Fiber | 17 g |
| Protein | 25 g |