Meatball ne tenê Îtalî ne. Spanî xwedî cûrbirkek mezin a xwarinên meatballê ye. Tiştek ku ew hemî di gelemperî de ye ew e ku ew her kes saxek ecêb hene, mîna vî yekê.
Fresh mint a flavor a wonderful spice to Lamb. Ev lêdanên hêsan ên hêsan bi tenê nanik û kûçikan têne çêkirin, û bi pelên kûçandî yên kûçandî yên kurtkirî têne çêkirin. Gava xwarinê di rûnê zeytê de digirin. Piştre, saxê tomato tomatek bi hêja, garlic, şerab û şîva birçê tê çêkirin ku sauce dilxweş û dewlemend dike. Di sauceê de xwarinên xwarinê dihatin, û bi tîrêjên bagueyê germ kir ku daîleya tomotanê.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Meatballs:
- Berxa 1 lb. (An jî anîna lb û 1/2 lb beef bef)
- 1 Hûkek mezin
- 1/4 kişê nanikên nan (şehreş, ne temaşe)
- 2 TBB mint (pelên tenê)
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
- 1/2 cup
- neftê zeyt (kûçikê, ji bo birêvebirinê)
- Ji bo Sauce
- 1 Pîvana Navîn
- 1 heta 2 Mezin
- kevirên garlic
- 1/2 kasa pişka vexwarinê spî
- 1/2 çermê kulikê
- 1 cup tomato sauce
Çawa çê bikim
- Pelên mintê ji stems, û kûçik derxînin. Peel û paqijî pişk û zincê berbiçav, û veşartin.
- Di navendî de pişkek navîn, heval anîn (an jî lamb û rûnê) bi hêk, nanikên nan û kûçikên kincê veşêre. Bi heyv û kewçêr salan. Bi destên xwe digotin, qirêjê avê dihêle, di çarçoveya yek-inch de (2.5 cm).
- Di rûnê zêrîn de zeytê zeytek bistînin, û germê navîn û navîn germtir bilind bike. Divê neftê ji 1/4 heta 1/2-inch in. Dema ku neft germ ye, xwarinê û xwarinê zêde bike, li ser herdu aliyan diçin. Ev ê ji 8-10 deqîqeyan bikişîne. Ji mîkrobatên ji panê ve bistînin û destûrê bidin ku li ser kaxezek paqij bikin.
- Bi heman rengê ku bi golê vexwarinê vexwarinê dixe, rûnê zêde petrol bike, hinek pişkên biçûk di bin bin pan. Ji panê kulîn û lûkulê bişînin, û germê navendî ya heya heya, heta ku pîvana şexsî ye, ji bo 8 deqîqeyan. Şerab û şerûxanê bişînin. Vegere xwarinên xwarinê bişînin. Di saxê de tomar bike. Avêtina xwê şewitandinê. Heftê kêm bikin û ji 10 deqîqeyan re digerin.
- Pan ji germê rake û destûrkirina xwarinên ku ji 5 deqîqeyan berî xizmetê dike rûniştin. Bi spî bargiraniyên germ bikin.
Recipe Alternative Alternativa 2 TBBê bi şûna cilantro paqij kirin.
More Spanish Meatball Recipes
- Meatballs bi Parsley Sauce Recipe - Albondigas con Salsa de Perejil
- Spî Stewed Meatballs Recipe - Albondigas Guisadas
- Spanî Lamb Meatball bi Hevseroka Mushroom Sauce - Albondigas con Salsa
- Recipe of Andalucian Meatballs - Albondigas à la Andaluza
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 775 |
| Tişta Giştî | 55 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 31 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodium | 403 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 40 g |