Panini

Piştî ku rojek di zivistanek zehmet de dijwar, lîstikek dê, min dê min qulikê tomarokê şapê û sîtavî ya kevneşopî. Methodê Mêra ji bo sandyichê kevneşopek zêrînek bi panê germî, du slûkên xwarinê spî yên spî û piçûk ya mîkrokêşana sandwich dest bi dest pê kir. Ew di çarçikek nanek de, rûnê rûnê li ser panê, li ser pîranê û paşê paşê dinê, rûnê rûnişt.

Dema ku jêrîn tûjî giran bû, ew li ser dorpêç kirin. Dema ku ew alî wekhev vexwarinî û pîran hemî hûrkirî bû, ji ber ku ew bi rengek zelal bûye û li ser plûka sûkê di navbera navîn de danî. Ev dibe ku em piranî ji me re çawa bi şewitandina pîşesaziya kevneşopî. Pirsa min tenê ye, çima ew çuçik gazî tê gotin?

Methodê min ji bo sandwichê pisîkek zêrînek tiştek tiştek diçe, her du tiştan bikişîne. rûnî an rûnê rûnê li ser her aliyek. Li bara navîn-germê, perçeyek an jî rûnê rûnê rûniştin. Li ser pîçê û paqijek din yê xistî an jî rûnê rûnê, û paşê tiştek bi giranek giran bike. Piştî du deqeyan, germ, flip û hilweşandina avêtinê. Piştî du deqe du duyemîn ji ji kulikê veşartin û kêfxweş bibin.

Sandwich di diners û bar û grillên populer de bûne ber ku ev rêbazek zûtir û hêsanî bû ku bi sandwichek bêyî ku gelek pargîdan û skill.

Her tiştê ku diçe navçe wê sar sar vekirî ye û hemî bi hev re di pan an an paqijan de heval kir. Ew hêsanî ji bo xwarinê vexwarinê vexwarinê û bi kûçikê vekirî ye ku dema ku her tiştê ku diçin wê xweşik e ku bi erzan û nermal e. Niha ez hewce nekim ku sandyichê pîrek derxistim. Ew hîn jî yek yek ji sandwichên min.

Ez tenê dibêjim ku afirandina afirandinên wê neheq e.

Ji bo ku pişkiya xwe ya pisîkê bigirin, hûn hewceyê çend tiştan hebin:

• A grill clean
• A spatula
• Giranî
• Bi xwarinê dilşewitî, xwarinê dilêş
• Penêr
• Butter û petrolê
• Hin tiştek ku bi şêweyek an tililî an mîtikên griller hewa germ dike

Weight : Ji bo giran, hûn hewceyê tiştek li ser pound an du pêdivî ye. Hûn dikarin yek ji wan kesan bikirînin ku çapemeniya germê an an baconê bacon bikirse, lê ez dibînim ku ew bi tevahî giran in ku bi temamî bandor be. Hûn dixwazin ku vê sandwichê li ser çermek piçûk a qenciya kêşan. Ez çi bikim ku ew e. Hişkek tûzek amûrek balkêş e. Ew ji bo mîkroşînek bêkêmahî e, li deryayê dişewitîne, û ji bo çêkirina sandwichê. Hişkek paqij bibin û di nav çend kevirên kulikê de vekin. Hûn ê hewce be ku hûn bikaribin zirav hilbijêrî û wê bigirin, da ku hûn bixwe an rûnê an rûnê an tewra hewl bidin. Di heman demê de, zirarê hewce ne hewce ye ku heqê pêdivî ye, da ku ew hewce bike ku ew hewce bike.

Nanê : Nanê qenc ji bo vê sandwichê tîrêjek qirikê ye. Pêdivî ye ku xwarinek têr be qewimî ku bi hev re bicih bikin û hebe hema hema hema hema bi heman rengî. Roja xwarinê nabe ku wê bikin. Focacacia û Ciabatta ji bo van sîteweyên mezin e, lê belê nanek fransî yê roj jî pir baş dixebite.

Bi awayekî kevneşopî, ev rêbazek mezin bû ku ji bo nanek kevir bikar bînin, da ku hewce ne ku ji bo nanek giran.

Cheese : Her tiştek pêdivî ye ku ji bo sandwicheke pîşekek baş. Divê ne di bîhnfirehiyê de bihêztir be, lê bijartî ji we re ye. Li vir rasteqîn e ku hûn ji hêla pêrsa pir bêtir bikin. Bi xwarinên xwarinên xwarinên xwarinê, teyrên germî, seranserî germî , rezberên şewitandî , an tiştek din ku hûn dikarin bifikirin. Du tiştan bîr bînin, tevî. Pêşîn, zeviya sandwich biparêzin. Ev tê wateya naveroka vê şewitandinê û tiştek pêdivî ye. Duyemîn, dema ku hûn vê sandwichê digerin germê neyê ku dê di hundurê sandwich de tiştan bixwin. Her tiştê ku diçe diçe, an hewceyê hewce nebe an jî bi tenê germbûna hewceyê (an jî paqijkirina mîna pîran).

Niha em nêzîkî ku Panini naskirî ye (panini pirrjimar e, panîn yek di Italian de ye) Piraniya dawîn di vê salan de sandwich bi destkeftî kir.

Ji bo dilsoz be, ez difikirim ku tevahiya tiştek komploya amûrên makîner hebûn ku digel berxêşan ku ew hewce ne hewceya kûçek din. Vê çareseriyek pir baş e ku dikanên otomobîlên ku dixwazin dixwazin sandwichek germî, lê ne pispor (yan xebatkarên perwerdeyê) nebe ku ev ji sîteyê nekin. Premade paninis di taçê de heta ku mişterî emir dikin û çend çend deqeyan li ser çapemeniya panini (wekî mîna zehfek fêrîn a mehê), ew xwedan $ 10 sandwich heye.

Lê ez digerim. Lê belê hûn li sîtwichên xwe yên dirûşmî, pêvajoya xwarinê ew eyn e. Sandwich a pile. Kîştê an rûnê rûnê rûnê vexwarinê de (dibe ku ev berî we ji we re her tiştî bikin. Li ser tevliheviya navendî (an agir a tehlûkê ji bo grîçek karker) pêk anîn. û heta ku teyrê li binê berbiçav e, hêşîn e û tarî ne (lê ne şewitandin); dora 2 deqîqeyan derxistin. divê bêne bihêle. Let it be enough to wait for cool so that you can handle and eat.