Patacones (wekî stonên li Amerîkaya Navîn tê zanîn) riyên du- germên çermê kesk in. Fermên kesk yên kevirî ( plátano verde ) starch û bîhnfireh e û ew wekî wekî xwekêşek mezin e.
Vê şîretê hêsan e ku li pey bixwaze, tevî hûn dixwazin ku ji bo ku hûn bisekinin ku pevçûnan hewce ne hewce dikin ku anî saet saet berî dest pê bikin. Dema ku hûn li benda bisekinin, eger hûn ne xweda yek heye. Ev mîkroşek kûçikê kûçikê ku ji bo patoonên xweşikek baş e.
Tu çi hewce ye
- 3 kesk
- bermîlan (unpeeled)
- 4 cupên avê (nexwaş, an naveroka hewceyê ji bo firotanê vexwarinê)
- 2-3 kulên petrolê yên (rûnê an jî hejmara hewceyê hewce kirin)
- 1 Danî salt (Kosher)
Çawa çê bikim
Cenazeyên şêrîn û hûrgelê kêm dibe ku ew ripen, lê ew jî hêza xwe winda kir. Ew ji bo vê recipe ideal ne. Hûn ê baştirîn peyda bikin ku ji bermayên ku bikaribin hê jî kesk in û bi tenê veguhestin, bikar anî zêrînek zêrîn nîşan bidin.
- Hişyariya dûr ji her her çolê, paşê çolên bêpêlkirî diçe derdikevin nav derdorên 1 1/2-inch in.
- Pêlên bermîlan di nav kûlekî avê de rûniştin da ku ji bo saetekê ji bo saetekê.
- Piştî şewitandinê, pişkên bermîlan vedixwe . Heke hêsantir bi hêsantir neyê, çermê bi çermek tûjek veşartî çêbikin, paşê vekin. Pêlên bermîlan ên li ser pûkên paqij û paqij bikin.
- Di çarçoveya giran de, heya 1 heta 2 inches ya petrolê ya 350 F.
- Pêlên rûnê li rûnê rûnê bikin û heta ku zêrîn de (zeviyê gavê hêdî hêdî digire). Ger hewceyê hewceyê bargiran û karûbarên tewra paqij bikin.
- Ji binê çargoşe an şûşek bikar bînin ku zûçikên bermîlan di nav daketin 1/3-heta 1/2-inch thick.
- Vegerîna bermîlên germê bi rûnê germ û zûtir heta zêrînek kûr a kûr. Drain on paper towels, and with salt generic salt.
- Serê çermê ji bo pisîkek aji saxê germ dike.