Gelek mûçikan Marsala xweyê ku ji ber ku xwarinê ji ber xwarinê vekirî dibe, lê ji vê chickenê Marsala vegotina tevahiya pêsikê ji bo pîr û hêsanek hêsantir dike. Chicken Marsala di xwarinên Îtalî-Amerîkî de klasîk e, û niha hûn li ser malpera xweşek dilxweş çêbikin.
Heke hûn biryar didin ku vê chicken Marsala hewl bidin, hûn bisekinin ku daîreya Marsala dermanê bikirin û nexşeya şêrînek şêrîn.
Tu çi hewce ye
- 4 dirûşmên Îtalî
- Bi çermê bîkengên bêdeng, bi çermê re
- Piyaliyek reş û zeviyek reş, da ku bîhnxweş
- 2 Tbs.
- zeyta zeytûnan
- 8 kinîştên spî an celebên celeminî, piçûk kêm
- 1 kewçêr, mînakek xurtkirî
- 1 cilve garlic, kişandin
- 1 1/2 Tbs. armanca hemî armanc
- 1 1/2 cup
- Şerabê Marsala
- 2 1/2 cupên mîkrofikê
- 3 Tbs. kûyek sar, jê re parçe piçûk
- 2 Tbs.
- pişka nû , kandî
Çawa çê bikim
1. Pêkşengiya Îtalî ya ku zêrîn zelal kir û dabeşandin. Sêşema ku pêsê û gewrê li hemî aliyan bi birçîçikên mîkte. Di rûnê zeytê de zeytek zeytek di nav germahiya navîn de heya mezin. Di 5 deqîqeyan de peya û çermê çermê çermê rûnin. Mîkrobatê li ser veguhestin û 5 deqîqeyan ji bo din an jî, heta ku tenê bi rêya xwarinê vekirî ye. Dema ku hûn mirîşka Marsala sauşikê çêbikin ku pisîkek plankirî û veguherîne.
2. Serê keleşan û xwarinê avêtina germê germê, germbûna navîn bi navîn kêm bikin û kelefên paqij bikin heta ku ew dest pê bikin û şûşên xwe bidin. Dema ku xwarinê bikişîne û zikê zikê zêrîn dest pê bikin xwarin û hilberandin. Nivê, garlic û rûnê de bikin. Kûç, 3 demjimêr. Bi merivê merivê Marsala zêde bike (ew dibe ku çiqas baş e), germê bilind bikin, û paqij bike, pir caran ji bo 2 deqîqeyan. Vê veşartina mîkrofê û paqij bike, carinan bi demjimêrî, heta ku sauce dest pê dike, nêzîkî 3 deqîqeyan.
3. Biharê kêmtir kêmtir, û pişikên mirîşk bişînin nav pan. Li ser sauce bi kûçikê veguhestin û mîkrojikê hilweşînin. Qonaxek perçeyek li ser plankirina kesan de cih bikin. Germê vekişin û her mîkrazê mîkroş li ser serê çalek xwarinê diranan bike.
4. Parsleyê zêde bike, û kûçek bi sauşikê germî vekin û diçin heta ku materî winda dike. Bi mûçikê reş û zeviyek reşê ya nû ya bîhnxweş bikişînin, da ku şuş li seranserê serî û spî li Marsala zûtir xizmetê bikin.
Têkilî û Tiştên Recipe
• Ev Marenala Chicken mezin mezin bi rehên birçî, pasî, nodil, yan bi hêsantir bi tîrêjiyek kesk reşkirî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1619 |
| Tişta Giştî | 89 g |
| Fat | 27 g |
| Fat Unsaturated | 37 g |
| Cholesterol | 441 mg |
| Sodium | 1,132 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 141 g |