Ev kulika pir dirêjkirî ya roast e ku hevbeş hevbeş, şerabên sor, tomar û kincan e. Bi ozek mezin e an jî hûn dikarin li ser paqijê paqijê germî yên rûn û xwarinê bixwin.
Serê xweşikê dilxweşiyê bi rûzên mashedî an berî û vebawerên we yên şewitandî an xweyek keskî hêşîn.
Tu çi hewce ye
- 1-3-4 poundek zivistana (kûçik, kişîn, gurçek)
- 3 çermên firotanê (tevahiya armanc)
- 1 teaspoon salt
- Germê germê yê 4 / 4'ê çermê çermê
- 3 tîlên zeytê zêrîn
- 1 xwarinê (hilweşînek, kurtkirî kêmtir)
- 1 rib celeryê
- 8 nîvroşkên tevahiya kulikê piçûk (şewitandin, şûştin, an kincê kişandî)
- 4 kincên lûksê (kişandin û kişandin)
- 1/2 Tîpûnê darê marjoram (an jî thyme)
- Pelê piçûk 1
- 1 kûçek mirîşk
- 1 kulikê sor yê sor (yên wekî pinot noir / burgundy an cabernet)
- 1 dikare (28 nîştan) tomarokên kişandin
Çawa çê bikim
- Di pişkek mezin an anûkê danîmarkê de , germê zeytê bide ser germtir. Avê rûnê germ û germê; qirêjiya qirêjê di tevlihevkirinê de hilweşînin. Bira zû zû li her aliyan di rûnê germ de zûtir.
- Pel, gemî, û kincan zêde bikin. germbûna navendî û saet, kêmtir dibe ku ji bo 2 2 deqîqeyan.
- Addştê lûkul bike û ji bo dirêjahiya 1 deqeyan bixwin.
- Add to thyme or marjoram, leaf of the chicken, wine, and tomato; bi avêtinê bike. Germbûna kêmtir kêmtir; ji bo 2-2 / 2/2/2/2/2-ê, an ku heta ku baxçê pir pir tender e û germ dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 877 |
| Tişta Giştî | 41 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 20 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sodium | 642 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 93 g |