Pirtûka Seafooda Teva Xweseriyan

Seafood, ji min re, her tişt ji deryayê ne, bila ji bo salon û masiyên spî de hene. Ez nizanim ka çima ez van xwarinên xwarinê belav dikin, lê ew ji min re dixebite! Salmon yekîtiya xwe ye, û pelên masî ji tenê ji mirinê, scallops, mussels, çar û mîna masî mîna tuna.

Dema ku hûn seafir bikirin, her tim her tiştî biceribînin. Pêwîste divê paqij û zêrîn, mîna mîna deryayê bîhnxweş bike.

Divê bila odûreyan nebe: tu masîxwarî, ne bîhnfirehî, û tiştek ku mîna pelê an jî iodine bîr dike. Piranîya meydan û seafoodê ku hûn kirrîn yek yek vekirî ye, heger hûn nexwarî qeyikê bisekinin, da ku hinek seafoodek nû bistînin. Ew xaniyê xwe bikin û di nav rojê an du di nav xwe de xwarin.

Cezayê zengî bi gelemperî ji nûtirîn firotinê çêtir e. Ji bo ku dihêle, bila ew di şevê sar de bimînin. Tu caran şêlfish an sefûdê li hemberî berevaniyê nekin. Hûn dikarin ji ber ku nebawer in.

Dema ku xwarinên van xwarinên xwarinê bixwin. Çiçîna kûçê heta ku ew curl bikin û şewitandin. Heta ku ew opaque nexwarinên şewitandî. Gelek û kulîlan divê heta ku gola vekirî vekirî bikişînin (bisekinin ku çi vekirî ne). Hinek kesên mîna tuna û şûrfêk kêmtir an kêmtir navîn xwarin, lê ez ji wan re baş bijartin. Ji bo van celebên seafood ji dilsoziya we re ye.

Bawerin, van pênc organizyonên neftê zeytê, zevî, şekir, an sezonê nekin. Fresh herbs di nav tîra recîhanê de ji ber ku piraniya mirovan ew di destê xwe de nehêle, lê divê hûn dakêşê xwe yên xwarinê û xwarinên xwe li kûştê baş bidin.

Pêngavên Seafood Recipes