Locro de papa pisîkek potato sesek e ku staple ya xwarinê Ecuadorian e. Ew bi kevneşopî bi avocado re pêdivî ye, û bi pişkek pîvanê re xizmetê kir . Locro de papa ji bo materyalên bingehîn çêkin û bi lez û zû zû ye. Ew xwarinê û xwarinê - xwarinê bêkêmasî baş e. Hûn dikarin biçûk aji amarillo zêde bike ku hûn pisîkek sautéed bişînin eger hûn dixwazin kûçikek biçûk. Korn jî pisporek gelemperî ye ( kornelek mezin a kornel Andean choclo dilxweş e).
Tu çi hewce ye
- 1 mezin zêrîn (kandî)
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 1 çermê rûnê rûnê rûnê
- 2 çermên çûkê
- Vebijêrk: 1 tablespoons aji amarillo pişk
- 1 cenazeyê cumin
- 2 pounds potatîkên zêrîn
- 2 cupên mîkrofê yên mîkrofê
- Avê 2 cup
- 1/2 kulikê
- 1/2 şîrkokê şîrîn
- 1 egg
- 5 tonên Monterey jack cheese (grated)
- Karanîna bijartî: avokado drav kirin
- Karûbarên alternatîf: pişka queso fresco cheese
- Bixwe:
- Aji sauce
Çawa çê bikim
- Melt 1 çermê rûnê û rûnê rûnê rûnê rûnê di qulikê giran de.
- Addion onion and lithium of minced add, and alternative Aji amarillo paste. Sûrên sautê li ber germ, bîhnfireh û berbiçav be.
- Gava xwarinê xwarinê têne, xwarinê vekin û di nav 1-inch kuban de jêbirin. Veguherînin.
- Dema ku şevên nefil û zêrîn in, şevê 1 kulikê mîkrok zêde bikin.
- Dema ku hûn bi paqijek paqij e ku paqij bikin û pêvajoyek pêvajoyê rake. Veguherînin.
- Hêzên çermê bi qeçaxek avê digel 1ê çepê. Sautê heta pisporên bîhnxweş e û tenê dest bi zêrîn zû bikin.
- Vê germê bi şikilê bi reşê re bi qirikê, bi kasa kûçikek din û du kasa avê vedigire.
- Bi mûçik û giyayê bîhnfirehê xweş bikin, û rûnê xwe bidin xwê, heta ku ew di 20-25 deqîqeyan de pir tender bikin.
- Mash qutik di axê de bi pişka maszê re baş e.
- Di kûçek piçûk de, hêvikê bi hev re bi şîrk û şîr. Kişandina kulê germê ya germê bi şîr û kemikê, paşê wê hemî şewqê, şaşî digerin.
- Pêkêşî li piyayê zûtir. Şemek salê bi reş û mizgeftê bikişîne.
- Şewqê germê, germayî bi avocado kurt kirin û pişkek pişka fresco .
6 lezgîn e.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 421 |
| Tişta Giştî | 23 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sodium | 362 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 15 g |