Gelek dessertên ji hêla vê Poixwazên Belle Helene re bêtir klasîk bêne. Pêwîste bi hêsirên ku bi saxek çîkal eşkere dike, lê bi rastî bêhtir dengek bi navê xwe ya fransî ya xweşikêş e ku deng dike.
Dessert ji hêla sedsala 9ê de, di Augusten Escoffier in Parîsê de ji hêla opera de, bi navê Belle Helen (Helen a beautiful Helen) bi navê Offenbach ve hatibû navnîş kirin.
Bêguman bê, tevahî amadebûna amadekariyê û pêşniyarê xweş e ku ji bo partiyek xwarinek xwarina xweş eşkere dike, ku tête bandor kirin lê lê di heman demê de xwarinek bandor. Çi ne ji hêsir, çîkok û kemikê hez nakin çi ye; ezmên di kulikê de
Tu çi hewce ye
- 2 hemî diranên cenazeyan
- ¾ cupê şekirê dakêşandin
- 2 ½ avê avê (parçe)
- 4 fêrbûna Bosc (bi vekirî, cored (li jêr binêrin) û bi stasyona stem)
- 8 scoops vanilla ice cream
- 1/2 cup
- Saxa çîkê
Çawa çê bikim
Ji hêla şirîna şekirê ve dest pê bikin:
Di kulîlêda de, pişk, û nîvê kasa avê bicih bikin Di saxçeyê de. Bi tevlihevkirina çermê bike, û paşê germbûna germ û 2-5 deqîqeyan bikişînin, heta ku ew mîna syrup û rûyê zêrîn zêr dibe. Bihêle germê ya herî jêrîn û zû di 2ê kulên mayina mayê de, kengê ku syrup bi tevahî ve avê ve girêdayî ye.
Pearlên amadekirinê ku bi şîrîna syrupê re bişînin û ji bo 15 deqîqeyan hildan digire.
Bi hevalek bi kulê herî piçûk ya fê ve veşartinê bi kulê test bike. Dîsên ku ew bi tenê vexwarinê têne nivîsandin, lê bi tevahî nerm ne. Hê hişyar bimînin ku nexwarin an qirikên wê hilweşînin, Bosc hêsirên ji bo ku zû zû berhev dikin neyên naskirin.
Hê çavên hêsir di şewitê şîn de heta ku ew di avahiyê de ne. Vê pişikên bi baldarî ji panê bi sponek pêdeng ve bistînin.
Bi du scoopsên vîdyoyê yên vanilla û tewra çîkalê bi hev re bikin.
Çiqas Pearlê
Pearlê li ser kêfa xwe bidin. Bikaranîna qelekek teyrê bikar bînin, ji bendava pîrekî piçûk bişînin; ev ê wê berbiçav û paqijek li ser bingeha avakirina çêbikin, da ku ji bo xizmetê ve çêtir çêtir.
Pêvek an qeşika vexwarê bikişîne û li seranserê bingehîn bisekinin (wek ku hûn dikarin dikarin navîn bikişînin, da ku nebêjin fêk an jî rîskê bikişînin. ji bo vekin.
Pirsên ku ji bo ji bo Poire Belle Helene bikar bînin
Firmê hilbijêre lê ne li ser ripe, nexşikên bêbawer bisekinin ku stem neheq heya. Beware ku Bosc pearlê ye, ku hêsan e, hêş û hûrgel jî, ew hêsantir dike.
An jî, her tiştek bi taybetmendiyên wekhev re bikar bînin,
Ji aliyê Elaine Lemm ve hatî rast kirin
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 488 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 23 mg |
| Carbohydrates | 94 g |
| Fiber Fiber | 12 g |
| Protein | 4 g |