Ev porkê belly sandwich lîstikek li ser bloya klasîk e ku bi pork belly ji bo bacon veguherî ye. Zengaziyek hêdî di pêvajoyê de dirêj e, lê encam bi xwarina hinek neheqdar e. Ji ber vê derê heye, encama dawiyê encam e.
Mirovên Regular êo dê li cîhê spî aîloyê kar bikin û ji bo vê tedbîreyê tête kirin û paqijên ku bi hilbijêrên xwe yên bijartî yên bijartî bijarte bikin. Fresh peaches dikare di vê sandwichê de ji bo ku ew bi rastî dixwaze ew li ser jorîn bêdeng e ku hevbeş bêhnxweş û şîrînek bêbawer be zêdekirin!
Tu çi hewce ye
- Ji bo Belê Pork:
- 1 pound pork belly (rîska rind-ê germî an baconê)
- Nermê Kosher û zeviyek reşê reş (zûtirîn)
- 2 çermên kevir ên (Dijon)
- 3 çermên şekirê (şîn, pakkirî)
- Ji bo Sandwiches:
- 2 teasponên neftê yên darayî
- 1 çermê lîpê ya juê
- 1 avokado (halved, pitted, and sliced)
- Nermê Kosher û zeviyek reşê reş (zûtirîn)
- 8 krissants (sandwich-style, perçek perçe, an nanek klavî ya baş)
- 1/4 cup kişandin aioli
- 1/2 cup
- şewitandinên zêrîn (dûr kirin)
- 1 cup arugula pelên (an jî ankek avêtin, an jî pîçek daîştî)
- Vebijêrk: 1 pişk (rîtik, an germî, an apple, halkirî, pişk, û kişandin)
Çawa çê bikim
Pork Belly Cook
- Xwarinê 325 F. Bihêle du qonaxa lûkê ya aluminî li ser pirtûka balkêş û rûnê germê, di nav rûnê rûn.
- Sêşemê bi herdu alî û gevê germê û Dijon bi heman demê re li ser xwarinê (nexşikê) qirêjin.
- Li gora kevir û pişkek zêrîn bi zûtir veşartin û çapemeniyê bikin.
- 3-hour ji bo pencil û roast di porkê de paqij bike. Bila germê odeya jûr be.
- Rindê porkê vekin û vekin.
- Pêkêşî bi zelaliyê li plastika germê û bi kêlîkek bi kêmanî 2 saetan û heta 5 rojan li sarroşkerê xwe bişînin.
Sandwiches
- Porkê vekişînin û 8 jî perçeyek pêdivî ye. Neftê li rûnê pirrjimara navîn ya mezin a neftik bike. Dema pisîk, li dora 1 deqê perçê li herdu aliyan li pork û hişk bike. Drain on paper towels.
- Li ser zêrên avokên avê veşêrîn û şevê bi mûz û mûçikê re veşartin.
- 1 çerxek a bîhnxweş aioli li 4 kûrşantantek an an 4 ji sêlikên nanek xwarin.
- Ya herî 4 parçek rûniştin bi 2 pişkên pork belly, paşê paşê hinekan hinekan, 1/4 ya pelên arugula, û sê meha sêyemîn avokên avocado. Top bi çend slûşên bijartî yên bijartî.
- Slûşên bilind yên li ser topê û rûniştin xistin.
Çavkanî: Bi destûra xebitandinê Li Ser Malê ji Richard Blais (House House, 2013) ve hatî vegerandin.