Li Asya, ne parçeyek zirarê diçin wenda. Di xwarinê de pispora sipayê ya green papaya vexwarinê, kevirên pêdeng bi kevneşopî têne bikaranîn. Herçiqas ew piçûk hinek xwarin hene, ew di dewlemendên dewlemendî de neheq in û perçeyek dirêj û xwarinê hilda bibin.
Heke papaya fêk e, pappaya kesk a nexşeya li ser Asyayê rojhilata Başûrê vexwariye. Cenazeyê, piştî xwarinê, nerm e, lê xurt e û paqij e. Ew nefilandî ye, hema bêheqî, lê dikare bikaribe ku berbiçavkirina materyalên ku ew bi paqijkirî ye.
How to Cook
Ew çend demjimêr bikişîne ku lingên pigê bixwin da ku wê qonaxa ku gava bedena ji hestê vekir û gelek pir mûçik di nav bira de nehêle. Heke hûn diçin ku lingên sor di stovetopê de digerin, bi kulikê piçûk bikar bînin ku ji bo derfetê ya germên porkê di bin jêrîn û çûkê de bikişînin. Her weha, bîr bîra xwe ku qirêjê qirêj bike û carinan di binê demekê de biçûk bikin.
A kûçikek tedbîrê bikar anîn û ev dibe ku rêbazek herî herî hêsan be. Lê belê, tevî ku tevlihevkirina xwarinê wê piyên pêdivî bi zûtir bixwin, ew karê têr nake ku ji hestên ji hestî derxistin.
Em ê kûçek hêdî digerin ku hûn amûrên îdeal be ku ji bo qirêjên xwarinê yên mîna porkên xwarinê bixwin. Ne hewce ne pêdivî ye û birayên xwê mîna her hilda bîhnfirehê hestî derxistin.
Tu çi hewce ye
- 2.2 pounds (1 kilo) lingên sor
- 2 cilên garlic
- 2 slûs
- 1
- berbiçav , paqijkirin û dişûştin
- masê xwarinê , toz bikin
- şekir, bîhnxweş
- 1
- papaya kesk
Çawa çê bikim
- Lingên sor hilweşînin. Bi tevahî vebikin. Careke din dîsa bistînin. Ger hebên xuyanî hene, torchek kûçek bikar bînin ku ji wan re bişewitînin. Pêniyên sor di nav sifrê de xizmetê dikin.
- Lingên avê amadek paqij bibin. Bi avê vekin. Ji bo deh deqeyan xilas bike. Drain û lingên sor dişewitînin. Ev pêngavê avakirina avêtinê di nav birê de nebe.
- Vegirên pêdivî ye ku piyên gavê gavê bêdeng bike. Avêtin garlic, germ û nîvê xweş bikin. Di şevê de du derçekên masî saxê. Şekirek şekirê zêde bike. Bi avê pêdivî ye ku piyên lingên dûr bixin û hejmareke giring çêbikin. Heya ku hûn ê paşê paşê pasîpiya kesk digel paşde bikişînin.
- Pûçikek hêdî bi bilind bikin. Piştî du saetên germ bi LOW re ava kirin û pênc saetan din ji bo lingên pigê bixwin.
- Pêwîstika kesk veşartin. Bikaranîna avêtinê, avê bermîl û navendên papaya dorpêç bikin. Ji bo çermê veguhestina vexwarina veguhê bikar bînin. Bedenê du-inch kubê bikujin.
- Bira bîhnxweş bike. Pêdivî ye ku masê zûtir û pîşesaz bike. Pelapaya kesk bi keçika hêdî digerin. Heke odeyê heye, stir. Pêlê vekin û ji bo saetekê din vekin.
- Di dema dawîn de bira bîhnxweş bike. Pêdivî ye ku meriv çêdibe, çiqas bêhtir bikin.
- Steyrên di şewitandinê de û sipê dixebite.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 717 |
| Tişta Giştî | 29 g |
| Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 223 mg |
| Sodium | 257 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 75 g |