Ev pumpkin-pişkek pîrikê, bi rastî bi replica kûçikê kûçikek spî, bi karûbarên profiteroles, nîvroşonên, kevir, tarts, û Génoise cake tê bikaranîn. Bikaranîna crème patisserie tenê bi hêla te xemgîn e; Bi kerema xwe bi riya deryaya hêsanîn an hêsan an fransî ya fransî ye. Encam dê wekhev bexş be.
Tu çi hewce ye
- 1 kulikê (tevahî)
- 3 yolks
- 1/4 cupê paqijê paqij
- 1/4 pişka kulikê
- 1/8 kulê rûnê hemî armanc
- 1/2 çermê çermê (erdê)
- 1 pinch nutmeg (grated)
- 1 kincên kevir
- 2 çermên kornstarçê (zêdeyî 2 teaspoks)
- 1 teaspoon vanilla extract (pure)
Çawa çê bikim
- Di sauçûkek piçûk de, germê kêmtir zûtir heya heya heya hema heya heya germ e. Dema ku şîrê germbûna germiyê ye, bi hevalek kevir, kulîn, şekir, rûn, spî û kemarşik digel heta ku tevlîheviyê bi temamî reş e.
- Gava ku şîrê veşartî ye, nîvê wê jî, berdewam bike, bi keştê reşikê. Şîrê û kincê dîsa şîrê germê, berdewam bike, û ji bo 1-2 deqîqeyan berdewam bikin, heta ku cerdevan 170F li ser thermometerê dîplomat dike û pir gelekî xweş e. Ji ji germê vekin, li derveyî vanilla veşartin, û kûçikê kulînek beriya wê bikar tînin.
- Ev pumpkin-kedê kemikê paqijê pêdivî ye ku kemek pêdivî ye ku xweya 1 standard û kûçik dagirtin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 22 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |