Ev Quinoa, Arugula, & Salona Tîma Tewrê ya Citrus Vinaigrette bû ku di destpêka Cejna Cejna Derbasbûnê de ji bo festîvalê festive afirandiye. Lê ev gelekî pirrjimar e û dilxweş e - ku ew ji her tiştê ji Şabbat û betlaneyê re têkoşînek tedawî û berbiçeyan bibin. Her weha her weha her weha ji bo Rosh Hashana menus - eşqîr, pûkir, û honey hemî hemî ji bo xwarina nû ya şêrîn a sembolîk in !
Ji bo xwarinê, xwarin, an masiyan ji bo xwarina serekî xwarinê veguhestin, an jî wek aliyek xwarinê. Arîsên barkêşî (zilam) deverek çêtirîn çêbikin, lê heke hûn nikarin wan nabînin, beşên neryar, pişkiyên nûçandî, an jî avokoyê wê pir mezin e.
Tiştek: Hin Ashkenazim kitêbeya cuminê binêrin, da ku hûn ji bo Cejna Derbasbûnê çêbikin, ew e ku meriv xemgîn bike. Heke hûn cuminê bikar bînin, Pereg brandê baş baş pêşkêş dike û ji bo Cejna Derbasbûnê şaş dike. Li ser Derbasbûnê ji Cejna Derbasbûnê , Setton, La Bonne, Berhemên Xwerûmanî, û Pîrgên Pereg dê ji bo Pesach 2017 ji bo OU-P serfiraz bikin; Per Star-K, dema ku belgeya bawerî ya bawerî, ji bo piraniya bazarên pêwîst e, hewceya bacê ya kevnî ya bi navê Star-K bi rêkûpêk û "Dîroka herî baş" ji 2/28/19 heta 2/01/19 ye .
Tu çi hewce ye
- Ji bo Salad:
- 2 çermên din û rûnê 1 teaspoonê zeyt (bêtir virgin)
- 1 1/2 pounds pirtirkêmtir pişk (peeled, nijîn, û kûştî di 1/2 de), nêzîkî 3-1 / 2 cups)
- 1 cup quinoa (rinsed)
- 2 cups av (an jî sûkê vexwarî)
- 2 cupsên arugula (rîsed û hişk)
- Vebijêrk: 1/4 kara birkêşên barkêş
- Ji bo Vinaigrette:
- 1 lime (juiced)
- 2 tîtekên orange
- 2 t kulîlkên zeytê zêrîn (bêtir qirikê)
- 1 t ablespoon honey
- 1 clove lûklic (peeled, şaş kirin, û kûçikî)
- 1 cenazeyê cumin
- 1/2 Tîpa rûnê (kosher an germê)
Çawa çê bikim
1. Avê rûnê ji 425 ° F. Pêşî li kûçikên butternutê li qelekek mezin an an tîrêjê zêrîn bi 2-çermê zeytikî û şewitandin. Tas bi kûçikê. Kulikên çepikan di navhev deyne. Roja 20-25 deqîqeyan, bi carek an du an jî davêjin, heta ku qeçax tender û dest bi rengek zûtirîn. Ji rûnê vekin û vekin.
2. Dema ku squash berbiçav e, quinoa biafirîne: 1 tîpa zeytê zeytanê di nav saucekî giran de li ser germê navîn-ê bilind kir.
Ji quinoa zêde bike, bi spî an spatula heta ku werzişandin, nêzîkî 1 heta 2 deqîqeyan digire. Avê an vexwarina avê, avêtina avêtinê, paşê germkirina germ û bêdeng bike ku heta ku liquid tête kirin û quinoa tenderê ye, nêzîkî 15 deqîqeyan. (Dema ku quinoa pêk tê, dê gewre xurtkirî be, lê ji bo ku ji bo navberê her kesî hemî germê veguhastin.)
3. Quinoa ji germê, fluffê bi kulikê vekin, jê vekin û veguhestineke mezin. Peyvên kevir û arugula veşêre û bi hev re bişînin. (Ne giran bikin eger germî ji quinoa wergirtin arugula.)
4. Di kelek piçûk an pitcher de, bi hev re zêrîn, zêrîn, zeytê zeyt, honey, garlic, cen û salt. Li ser quinoa salad xwar bike û bi kûçikê xwe veşartin. Garnish bi zeviyên berê yên barkêş (eger bikaranîn). Serê germê, li odeya odeyê, an jî sar. Hizkirin!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 204 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 366 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |