Zarotî
Rocco DiSpirito di 19ê çileya paşîn, 1966, li Jamaica, Queens çêbû. Rocco di 11 salî de di kûçikê diya xwe de dest bi kulikê xwe dest pê kir.
Zanyarî
Di 16-ê de, Rocco li Dosta Dewleta Dewleta Dewleta Dewleta Yekbûyî destpê kir ku ew di sala 1986 de bi serfiraziya fêrbûna fransî û Fransa herêmî du salan li xweya ristorî ya Jardin de Cygne li Parîsê bi Dominique Cecillon û Gary Kunz re lêkolîn.
Di 1990-de, DiSpirito ji Zanîngeha Boston re bi BS-Bazirganiya bi BS-ê re heval kir.
Karên destpêkê
Vegerîn li New York di 1988 de, Rocco li Adrienne li Hotel Maxim ya Parîsê (niha li Hotel Peninsula) di bin Jean-Michel Diot û Jacques Chibois de kar bikin. Ew paşê Chef de Partie li Aujourd'hui li Boston bû. Dema ku Chef Mark Baker li Aujourd'hui dixebitin, Rocco bi teknîkên fransî re bi hevpeymanên asyayî re hevbigirin hîn bûn, êdî beşek şêweya îmzeya xwe.
Li ser vê şêweyê kişandina xwarinê, Rocco vegeriya New Yorkê ku ji hêla Charlie Palmer, David Bouley, Gilbert Le Coze û Gary Kunz xwendin xwendin. Piştre Kunz li Rocco li ser rûpela vekirî ya xweya Lespinasse ya navdar.
Li Wî
Di 1995 de, Rocco Dava Restaurant li Midtown Manhattan vekir. Ewrûpa di 6 mehan de tevî çend pêşniyarên hevkariyê ve girêdayî ye. Di 1997'an de, Rocco Parkaya Gramercy ya New York-ya New York-Pasî vekir.
Ew xwarinên nû yên bi lez ji wî 3 stêrên ji New York Times ve hatibû girtin. Pasîfîkaya Yekîn a 2004-ê di dawiya 2004'an de hate damezirandin ji peymana hevgirtina navbera Rocco û xwedan.
"Xwaringeh"
Di 2003 de, Rocco Rocco's 22nd Street opened, mijara rastiya televizyonê, The Restaurant. Belaş, her çend hinek neheqek di çarçoveyê Rocco de, rast bi têkoşîna hêza hêza navbera Rocco (xwedêkarê xwedan) û fînanserê Jeffrey Chodorow nîşan dide.
Her çiqas gelemperî, xwaringehî bi xemgîniyek fînansî bû.
Di Tîrmeha 2004'an de Dadwerê Dadgeha Bilind a New York-Ira Gammerman ji Rocco ji 22 Street at Rocco ve hat destnîşankirin û destûr kir ku xwarinê firotin an vekirina veguhestinê. Roocco li 22nd Street di îlona 2004ê de hate qedexekirin û di 2005 de ji ber ku Stokhouse, Caviar û Banana Brasserie, bêyî ku Rocco ne.
Rocco Where?
Di 2004 an de, Rocco di radyoya xwe de wekî radyoya sibehê xwarinê li WOR 710 Bajar a Xweydanê ya New Yorkê nîşan dide. Radyoya wî ya di 2005'an de di dema 2005'an de Rocco û qonaxa duyemîn duşemê nîşan dide. Niha, Rocco bêyî xwarinê an jî xeyalek guftûgoyek e, lê dibe ku xuya kirina hilberê wî, Rocco Cookware li QVC.
Cookbooks
- Flavor (Hyperion 2003) Prices
- Xelatkarê 2004 2004 James Beard Xelata: Pirtûka Pirtûka Pirtûka Pirtûka - Ji Ji Pîşesaziya Pîşesaziya Paqijkirina Kurt
- Rocco's Italian-American (2004 Hyperion) Prices
- Tiştên Rocco Few Minute: Bi Xwerû Xwarinên 5 Endamên 5 Minutes (Şerîetzan 2005) Prices Dike
Xelatên û Accolades
- 1999 Nemaze ji yek ji nûhatiyên nû yên nûçegihandinên Xwarin û Wine vekirî ye
- 2000 Mijara Gourmet Gelek Amerîkayê ya Piranîya Xweseriya Xweser
- 2000 Şehfa Bêtirîn Chef: Bajar New Yorkê ji alîyê James Beard Weqfa
- 2001 Şîfre Best Bekir: Bajarê New Yorkê ji aliyê Weqfa James Beard ve
- 2002 Mijar Kesên Sexiest Chef Alive
- 2003 Bajarvanek Best Bekir: Bajar New Yorkê ji aliyê Weqfa James Beard ve
- 2004 Xelata Winner James Beard: Pirtûka Kûçik - Pirtûka Ji Ji Pîşesaziya A Profesorê ya Pijîn