Ji bo ravekirina vê recipe ji ji hêla veguhestina xwarinê veşartî tête arşîva A Modern Way Anna Anna. Ew bi tecrûbeyên tirskirî tije ye, lê yek bi teyrên fest û razkirî bi rastî rastî çavê min girt.
Hûn ê bi vî rengî hez dikin hez dikin, heta ku di rûnê germ de zehwe. Di vê şîretê de, min bi lemon û herb quinoa, zucchini û teyranên çêr yên din ên avêtî feda kir.
Tu çi hewce ye
- 1 cup
- quinoa (uncooked, rinsed)
- 6 tîlên zeytên zeyt (zêrîn, parvekirî)
- 1 lemon (zested û juiced)
- 1/2 cupê nû ya mint (kûçik an anjî
- chiffonade , an basil an parsley an organgano an hevrêzê ya herbê)
- 8 ounces feta cheese (li blokek bêdeng)
- 2 zucchini (dorpêç kirin qeçikên gelemperî)
- 8 tonên zêrên çêr (halved)
- 2 garlic lûksî (kurtkirî an kişandin)
Çawa çê bikim
Avê Preheat heta 425 F
Di kulikê de, quinoa û 2 cupên avê bicih bikin. Wek pevçûnê bikeve paşê û germê germ bikin. Pêvek û 12 heta 15 deqîqan bikin, heta ku quinoa tender e û hemî avê avê dike. Fluff with a fork. Dema ku quinoa piçûk xuya dike, di 1 heta 2 de rûnê zeytê zêrîn, zest û juê ji lemon, nû, pîr û xwê diçin. Veguherînin.
Feta li ser pirtûka paqijkirinê û tilikê bi tîpa zeytê zeytê ve girêdayî ye.
Di rûnê 25 salan de, rûniştinê heta ku feta veşartî ye û li dora qezenckirina zêrîn de zû.
Dema ku feta zehfkirî ye, zûçîn li 2 çermên rûnê zêrîn zûtirîn germê navîn. Zucchini dikare piçûk hiştin, an jî heta ku ew nexweşî nexwarinê hebe - kîjan ku hûn bixwazin.
Di çarçoveya cûda de (pisekek têrê ye ku di çarçoveya teyranê de çêdibe) li navîn-bilind, germê 2 tîpên zêrîn zêrîn. Gava ku neft germ dibe, teyrên çêr zêde bike - hişyar bimînin, tomar wê dişewitîne û petrolê belav bibin. Ji bo 3 heta 5 deqîqan bixwînin, carinan bi demjimêr bikişînin, heta ku tomatik di nav deveran de têne avêtin û nefret dikin. Addştê xweş bikin û ji 1 heta 2 deqeyan zêdetir bixwin. Cejna bi xwê rehmê.
Spino quinoa li ser pleyek mezin. Di navîn de germê germ bikin. Bi zûçik û tomokên hawirdorê. Ji bo xwarinê, feta bi nav mirinên mezin re vekişîn û li ser quinoa, tomar û zûçîn xistin.
Ma Min Qe Ku Quîna Rinse?
Berî ku quîna xwarinê, ew bi gelemperî pêşniyaz dike ku hûn di avê de vebikin. Ji ber ku qeçêk nayê quinna kûçikek piçûk maye hindik dibe. Ji bo quinoa hilweşînin, li dorpêçê avê dorpêç bikin û paşê bi karavê kêlîkek tedawî bikêşînin, an jî tenê li ser quinoa ava avêtin .
Lê belê, quinoa rinsîng ne girîng e ku hûn difikirin. Gelek brûkên quinoa têne şandin yan jî şûştî hatine kirin ku ji kelek lêçûna lêvêjî (jêbirinê saponîn) tê kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 307 |
| Tişta Giştî | 22 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodium | 2,856 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 13 g |