Bi dilsoz, rabû xwarinê li Dewleta Yekîtiya Dewletê ne ne. Ji bo ku hûn ji vê xwarinê ve, an jî dixwazin dixwazin ku ev şîrovekirina nasnameyê bikin, hûn dikarin difikirin ku ezmûnek ku çi berbi berbi xemgîn e.
Rabbit pir mîna chicken e. Lêbelê, ev xweyek gameyek hindik dike. Hinek kesan dibêjin ew jî hestiyek piçûk jî ji bo bîhnfirehiyê jî heye.
Ew jî nirxandin ku ew çiyayê rabbit rabûye ku ew rêjeya rabûyî, ku dê xwarinê tarî ye û paqijkirina gameyek bêhtir tehlûk bibe. Rêbaz hene ku ji bo bîhnfirehkirina vê flavê kêm bikin, da ku hûn li ser xwe binêrin û hûn dibe ku hûn hin tiştan pêşniyar bikin.
Bi awayek, ji bo vê pîvanê bide min aspri saltsa (li Yewnanî: κουνέλι με άσπρη σάλτσα, pronounced kou-NEH-lee meh AHS-pree SAHLT-sah) hewl da ku hewce bike ku kûçikên xwe li kûçikê. Hûn difikirin ku rabbek paqijkirina paqijkirina riya ku di kûçikê de hilweşîne. Ew tecrûbeya kêfxweş e û yek ji we bîr nekin.
Ev xwarin ji ber ku xwarinê ve sê saetan derman kirin. Di xwarinê de vê xwarinê girîng e, û ji ber ku ji me piraniya me rabbit nîne rojane, ev ripekek herî baş e ku ji bo hemî tastên herî baş eşkere dike: rabbit, şerabê spî, lûksîn, û herbalên nû.
Tu çi hewce ye
- 3 1/2 pound rabbit (paqijkirin û kişandin, bikişînin sivikên berbiçav)
- 2 inches ya sûkê sor ya sor
- 1 cupê
- zeyta zeytûnan
- 12-15 kevirên garlic (xwarinê bi dirêjtir zûtirîn)
- 2 teasponên xwê
- 1/2 teşonê mûçikê
- 1 leaf leaf
- 2-3 sprigs of rosemary (fresh dishes)
- 2 lemon (juice of)
- 1/3 kulê spî ya spî
- 2 cups avê
Çawa çê bikim
- Di panê de paqijên hûrbînê digerin û di nav nîvrojê de sifrokek pispor bikirin.
- Ji bo 30 saet deqeqeqeqekê li aliyekî biqewim, hingê paşê veqetin û ji aliyekî saet 30 saet de ji aliyekî din veşartin.
- Biperizin serî.
- Di pişkek mezin, sautê bermîlê hûrbekirî di rûnê germê de heta hewayê. Avêtin garlicê, û dema ku bilez birçîbûnê, di şeraba spî de bicivin.
- Her tişt ji ji pişka avê (bi rûnê veguhastinê) veguhestin ku bi kulikê vekêşkêşî, bi tîrêjek hişk û veguhestin Stir di nav xwê, gewrê, rosemary û pelê de.
- Di avê de zû diçe zindî, hewl nekin ku ji bo avêtinê vekin.
- Ji bo 1 saetan ji bo kurtahî û hişk bike (germê herî kêmtir bikin) 10 deqîqe berî xwarinê çêkirî ye, lêvê zêrîn zêde bike û paqijê xwe bi zûtir belav bikin.
- Dema ku dema xwarinê de rabûye, germê vekişîn û ji ber 10-15 deqîqeyan li ser stove bikişînin.
Têbînî: Heta ku di dema xwarinê de xwarinê de nehêlin, heta ku wextê ku ji bo lemonê zêde bike. Piştre dîsa biqewime.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1342 |
| Tişta Giştî | 81 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 47 g |
| Cholesterol | 385 mg |
| Sodium | 1,348 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 125 g |