Rajma dal di çarçoveya welatê bakurê bakurê Hindistanê de nexwariyek sorikek sorî ye. Ew xwarina xwarina dilfiraz e ku xwarinên masala spî bi zinc, lûkil, kîlan û tomokên taybetî hene.
Heke hûn li xwarina xwarina xwarina ku ji kêmanî nîv saet kêmtir hev digerin, lê digerin ev bijartek baş e. Di razîkek xwarinê de di panek yekcar de tête kirin û pir hêsan e. Ji bo xwarinê tije, ew kevneşopî ye ku ji rajma dal bi riyayê tîrkirî, Kachumbar salad, û paqij.
Tu çi hewce ye
- 2 çermên rûn (vegetê, kanoyê, an germê rûnê şewitandina petrolê)
- Tovên caspê cumin
- 2 xwarinên navîn (kûçek kewçêr)
- 2 inches ginger (julienned)
- 6 kevir
- en.wiktionary.org garlic (minced)
- 2 Çelikên şîn (nû, hûr, kinc)
- 2 tomarokên mezin (kubek 1-inch kubî)
- 2 mirinê ya tîpa (powder)
- 1 teaspoon cumin (powder)
- 1 teaspoon
- garam masala
- 1/4 çermê çermê (tîrêj)
- 2 (15.5 oz.) Kanalên sor ên sor yên sor (dakêşandin, avêtin avê avê)
- 3 cupên ava (germ)
- Silav da bîhnxweş
- 1 pişkek asafetida
- Garnish: teqîn (kandî)
Çawa çê bikim
- Di panekek kûr de, germê germ bikin û tovên cumin zêde bike. Dema ku ew diêşin sekinandin, heta zehf û zelal nerm bikin.
- Vê germ û garlicê û 2 deqeyan bişînin.
- Çilikên kesk, teyr, germî, cumin, turmerîk, û garam masala û hişk bike heta ku nefta ji masala vekirî ye.
- Bi kûçikên sor, sor, germ û asafetida, û herwiha bi xwê xwarina sor. Heta ku beansê pir nexwaş (nêzîkî 10 deqîqe).
- Mash hinek ji mîkrobên ku bi saxê tûjtir dibin.
- Garnish bi kemirker û pevgiriyê bi rehê, kachumbar salad, û hilbijêriya we bijartî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 590 |
| Tişta Giştî | 3 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Carbohydrates | 111 g |
| Fiber Fiber | 30 g |
| Protein | 35 g |