Satek rûniştekek mezin e ku ji bo partiyên xwarinê bi xwarinê vexwarinê vexwarinê ye.
Stêrên pêşniyar ên sirloîn ji bo kêmtirîn 2 saetan di şemek rûnê bîhnxweş ya nîvro, zêrîn, cilantro û kûçikê masîgirtinê de mirin kirin.
Satê dikare li ser barbecueşê an jî di panêleka tîrêjê de tête kirin. Ew bi saxek mûzîkek hêsan dihatin kirin. Ez jî dixwazim ku bi hevpeymanên kulber û teymên ku bi rastî bi hestiyarên tenderê re spas dikim.
Tu çi hewce ye
- 14 anon / 400 grams sirloin steak
- 2 to 3 rezber (veşartin û biçûk parçeyên piçûk)
- 1 navenda kulîlk (de-çandî, vekirî û biçûk parçeyên piçûk)
- Ji bo Marinade:
- 1/3 cupê şîrkokê kok
- 1/2 tîpa çepê
- 1 çargoşe şekir
- 2 çermên cilantro (kûçandî, pelên tenê)
- 2 çermên deryaya danî yên Thai
- 1/2 tîpên rûnê rûnê rûnê
- Ji bo Satay Sauce:
- 1/2 cup kûçikek mirinê
- 1/3 cupê şîrkokê kok
- 2 teaspokên sor yên sor vekin
- 1 teşonek şekirê zêrîn
- 1 tablespek mîkrokê (an avê)
- 1/2 tablespoon
- Thai fish sauce
Çawa çê bikim
- Dema ku hûn baxçê vexwarinê paqij bikin.
- Sêlekê bi şevê di nav sîteyên piçûk de û şûrek navîn-ê de bi mûzek marinade çêbikin. Stir xwarinê xwarin. Cover and refrigeration for 2 hours.
- Di heman demê de, sauştê rûnê bikin. Mûçek mantonê bi kulika piçûk re di nav germahiya navîn de zêde bike. Heta ku ew şewitîne. Pişkek sor veşartin û bi hev re xweş bikin.
- Bi şikilê kulê kulikê bişînin û hişyar bimînin. Biharê kêmtir kêm bikin û şuş û masîxanê zêde bike. Stir baş.
- Dema ku sauce tîrêj an an avê veşartî û pisîk digire. Biharê veşartî û kulikê veşartin.
- Hê xwarinê bikişînin. Reserve reservoir û veşartin.
- Heke hûn bi karanîna ku rûnê vexwarinê bi kar bînin, hingê ew germê navîn a bilindtir. Heke hûn rûniştina rûnê dikin, paşê 1/2 rûnê rûnê rûnê germê an germê an germî li ser germahiya navîn.
- Peyvên 5 hûrdanê hûrbikin, paqijkirin û bi şewitandinê bi tedawî ve heta paqij kirin.
- Di heman demê de, dema ku tu li ser xwarina hinek hûrên xwarinê xwarinê, xwarinê sauce li ser stove vedigerin û hilber bikin. Pêdivîveke sauce baş bike û paşê di kulikê biçûk de xizmet bike.
- Li ser rûnê rûnê rûnê rûniştinê li ser plazek xizmetê û ji bo kuçê rûniştina rûniştina rûniştinê. Kûçik û kulberiyê di nav piçûk de, kûçikek celeb bikin. Ew wek hev re bi xwarinê xwarin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 547 |
| Tişta Giştî | 37 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sodium | 1,116 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 38 g |