Hûn ne naxwazin ku hûn pişkek dilxweş a "chick'n" û çiyayê xweş bikin. Wekî wekî guhertoya kevneşopî, ev riya vegan-vekirî bi tevliheviya kemî û hemî teyrên diranan û tofu ji hêla texturek ve girêdayî ye. Bêguman ez ji bo şevê ji bo min hilbijêre!
Ev xweyek dikare pêşveçûnê ji bo dem û amade ye. Ji bo ku dihêle, bi tenê di saucepan de (germî bi şîrê nondairy) germ bike, heya ku ew germê germ dike.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Rice:
- 2 cupên birçîbûnê yên birçîbûnê
- 2 teaspoons veggie bouillon (wekî brand û Edward & Son)
- 5 cupên avê
- Ji bo Sauce
- 1 kûbê an kûştê chickê ya bîranîna veggie bouillon
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 2-3 çermên xwarinê çerm
- 1 blokek bêhtir firotek tofu
- (blokek bêtir 1/2 / a silken tofu + 1 çermê xwarina çerm + 1/2 çuçonê heger hûn bixwazin xwarinê bêtir kemî dixwazin)
- Ji bo Tofu:
- 1 blokek hilberek tofu ye
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- 1 çerxek nû ya sage (minced)
- Dash of salt to taste
- Çimkî Veggies:
- 2 kulên portobello kulikan (kandî)
- 1/2 kotê kotê (diced)
- 1 cup asparagus (kandî)
- 1 sedsala sage (minced)
- 1 tulpûnî (kişandin)
- Dash of salt to taste
Çawa çê bikim
- Ji bo Tofu vexwarinê: Tûfek di tûlekê de xemgîn bike û li ser topa tûçê tewra rûnê. Cihek giran an jî wekhev li ser plêlekê hilbijêre ku ew bixwe bin. 20 dateme berî pêngavê dest pê bikin.
- Di çarçoveya pakêtan de tewra destpêkirina çandinên xwarinê destpê bike 2 kubî ya bareyan ji bo avê ku hûn li çiyayê dixwin.
- Bi vegiyên xwe û spaxên bi şuştin, dirûşm û hûrgelan veşartin, û paşê paşê wan di nav germiya navendî ya navîn de nehêle. Kengî û kûçê heta ku germên nehêl in. Pêdivî ye ku tu petrolê zêde bike. Dema ku bixwaze bixwaze, gava ku ew xwarinê qedandin.
- Li ser dora 1/2 1/2 tîrêjê xwe bişirîne. Mixa zeytê û zerarê zêrîn bikin û bi tûçê ve bike, dema ku li ser gilê an jî berî xwarinê dakêşin. Xwê û xwarinê bilez. Min ji bo George Foreman Grill bikar anîn ku ji bo tofu xwarin. Ji bo ku ji bo 30 deqîqeyan an heta ku firmê ve girêdayî kûçikek hûrgilî ya ku di 375 de li serfêlek azad bike. Dema ku tofu herdu aliyan dişikîne, germ ji nav xwe veke. Bihêle û paqijên bermîlan bistînin.
- Bi sace ava bikin ku bi tevahî "sauce" dezgehek di nav pêvajoya xwarinê de xwarin. Heta ku pir xweşik e. Veguherînin.
- Gava ku çiyayê xwarinê xwarinê qedandin, her tişt bi hev re bi çiyayê hev re hev bike. Heke hewceyê germê kêmtir. Serê germ